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鴨頭怎麼做好吃又簡單

生活 更新时间:2025-02-07 14:01:35

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)1

作者:點點祝洪波

用料

鴨頭 18個

重慶火鍋調料、鹵鴨頭料包 火鍋調料半包、鹵料一包

做法步驟

1、将鴨頭解凍後,随冷水一起放入鍋内焯水。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)2

2、将焯好水的鴨頭放在冷水裡清洗,并把鴨頭表皮的細絨鴨毛、喉管去除掉!

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)3

3、把洗淨的鴨頭和佐料放在一邊待用。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)4

4、将佐料放入油鍋内煸炒一小會。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)5

5、緊接着把鴨頭放入鍋内翻炒一下,随後放入适量的鹽、白糖、生抽、老抽、幹辣椒粉、桔子皮、蔥段、黃酒進行再次翻炒。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)6

6、放入清水,大火燒開後,改用小火炖。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)7

7、炖至湯汁濃稠時即可。

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)8

8、最後,進行裝盤,并撒上蔥花!完工!!!

鴨頭怎麼做好吃又簡單(香辣鹵鴨頭)9

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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