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紅燒小龍蝦家常做法

生活更新时间:2024-07-28 02:27:22

紅燒小龍蝦家常做法?小龍蝦适量、食鹽适量、雞精少許、蔥适量、姜少許、八角6瓣、花椒少許、幹辣椒适量、蚝油少許、茴香少許、豆豉适量、白芝麻适量、白糖少許、胡椒粉少許、鮑魚汁适量，接下來我們就來聊聊關于紅燒小龍蝦家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒小龍蝦家常做法

小龍蝦适量、食鹽适量、雞精少許、蔥适量、姜少許、八角6瓣、花椒少許、幹辣椒适量、蚝油少許、茴香少許、豆豉适量、白芝麻适量、白糖少許、胡椒粉少許、鮑魚汁适量。

蔥切段、姜切片，佐料準備好。

小龍蝦買回來先用清水加幾滴香油養着，待它們吐淨髒東西，多換水幾次再用牙刷前後清洗幹淨。

鍋内放油煸香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉。

煸出香味後倒入小龍蝦。

烹入紹酒放入鹽、糖、雞精。

加入蚝油2大勺炒出香味加開水，大火燒開改小火燒入味。

放入鮑魚汁後大火炖10分鐘收汁。

出鍋前撒入熟白芝麻，點幾滴香油即可。

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