茴香苗餃子餡做法?先将茴香苗放在盆中,用清水浸泡20分鐘後,再進行清洗,确保去除茴香表面的雜質,下面我們就來聊聊關于茴香苗餃子餡做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
先将茴香苗放在盆中,用清水浸泡20分鐘後,再進行清洗,确保去除茴香表面的雜質。
然後将瀝幹水分的茴香苗放在菜闆上進行切成丁,然後剁成末,在配上肉末一起攪拌成餡料,加入調味品鹽,對餡料進行調味。
将茴香先餡料加入調味品鹽、十三香和醬油進行調味,和肉餡一起攪拌均勻即可開始包餃子。
準備好一個盆,将面粉放入盆中,按照面2:水1的比例,進行攪拌,揉成面團
醒發後,揉面成長條,然後揪成面劑子,用擀面杖擀成面皮,準備包餃子。
将攪拌好的茴香苗餡料準備好,盛出一勺放入面皮上,用手捏合面皮,然後将餃子皮兩邊都收上口。
鍋中燒水,水開後,下入包好的茴香苗餡餃子,煮兩遍開後即可出鍋,上桌食用。
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