高麗五彩卷的做法?主料:圓白菜400克,黃瓜75克,木耳(幹)75克,我來為大家科普一下關于高麗五彩卷的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:圓白菜400克,黃瓜75克,木耳(幹)75克。
輔料:豆腐幹30克,胡蘿蔔30克,姜10克。
調料:醬油膏10克,白砂糖5克,醋10克,香油3克,大蔥10克,植物油20克。
高麗菜葉用熱水燙軟;豆幹、木耳、小黃瓜、胡蘿蔔、姜分别洗淨後,均
切成絲;蔥洗淨切成蔥末。
鍋中倒入20克油燒熱,把姜絲爆香,放入豆幹絲、木耳絲、小黃瓜絲、胡
蘿蔔速炒盛出。
把調味料調勻制成沾料。
每一葉高麗菜上包各種料絲一份,卷成圓筒狀,排在盤子中。
淋上沾料就可以了。
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