陝西的黑李子黑布林是當地的一個特産,黑布林果皮紫黑色,果肉黃色,汁多味清甜,但是其實當地還有一種是紅色果肉的李子,也叫做紅心玫瑰血李子,糖度達13°以上,可以從名字很明顯的看出它的特色就是帶有誘人的果肉,它其實源自澳洲,後來陝西移植種植,現在還是大多數人沒有吃過的珍稀品種。
血李子成熟季節一般就在每年的六月底和七月初,去年在一上市就被瘋搶了20000斤,可以見得人們對它有多熱情,它在沒有成熟的時候,它表面就會呈現出亮血紅色的,等到成熟之後雞血李子就會變成玫瑰紫色,色澤就像紅寶石一般的鮮豔,非常好看。
紅布林還被稱為是:世界五果之首,它富含有的花青素、果酸,維生素、礦物質,含糖量十分的高。它的口感比較奇特就在于,這枚紅布林有杏 李子的香甜,卻幾乎無酸,蜜汁四溢,兩種神奇的味道交加在一起,完全足以颠覆你對布林的傳統印象,也是一種口感十分的綿密十分的甜是一個比較優質的水果品種。
它的色澤豔麗、質地脆硬、含糖量高、營養十分豐富,鮮紅表皮如寶石般璀璨,果肉巨甜潤,入口即化,一嘴下去,飽滿果漿瞬間滋潤整個口腔,含水量十分的高,一點不失李子的濃郁香,然而價格卻還不到進口的三分之一,含有多種果酸、維生素、礦物質。
要問黑布林和紅布林的差别在哪裡,那就是在黑布林中含有很多的蛋白質和很多的碳水化合物,尤其是其中的氨基酸成分特别的豐富,當然紅布林中也含有很多的營養成分,其中的果酸和礦物質較為豐富。由此可以看出,黑布林和紅布林的營養是有一定區别的,所富含的營養素,并不是相同的,但都是非常營養的,口感的話,還是血李子吃起來更加是細膩清甜。
它雖然好吃,但是還是不宜多吃的,一天吃三個左右就好了,紅布林性寒,過多食用會引起虛熱腦脹、損傷脾胃。而且需要注意的是沒有熟透的紅布林不要吃,在空腹的時候也不能吃,會對胃造成刺激,吃多了也會導緻上火,雖然好吃,但是千萬不要貪嘴哦!
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