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小烤餅詳細做法

生活更新时间:2024-12-15 12:50:15

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）1

跟一個天津大姨學做的

By swati

用料

面粉 50克
水（1） 50克
水（2） 50克
白砂糖 10克
羊油
鹽
麻醬

做法步驟

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）2

1、準備好面，裡面加鹽，為了勁道

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）3

2、放酵母

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）4

3、放白糖，為了發酵快一點

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）5

4、放溫水

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）6

5、和成面團

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）7

6、化開羊油

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）8

7、面放到溫水蒸鍋裡，溫度高發酵快

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）9

8、保溫發酵面團

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）10

9、發酵好了

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）11

10、擀面成片，把化好的羊油撒上去

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）12

11、刷開羊油

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）13

12、對折

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）14

13、化開麻醬

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）15

14、撒上油，放幹面，麻醬，揪成面劑子，用手拍拍，拍薄了，灑點水

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）16

15、放點芝麻

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）17

16、樣子好了

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）18

17、放餅铛裡面考不要蓋上蓋，容易壓的死不好吃

小烤餅詳細做法（天津小烤餅的别樣做法）19

18、用鍋蓋蓋好，一會熟了就可以了啦

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