丨本文由小陳茶事原創

丨首發于頭條号：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

俗話說，開門七件事，“柴米油鹽醬醋茶”。雖說茶排在最後一位，但很多人都離不了它。

瞧，在我國，光是茶葉就能分為六大類，依次為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。在每個分類之下，又有細分。

在不同的地區，飲茶習慣又大不相同。

北方人喜歡飲香味茶（北京茶友對茉莉花茶情有獨鐘），江浙人喜歡飲清芬的綠茶，閩粵人則喜歡酽郁的烏龍茶、普洱茶等。

尤其是在福建地區，茶葉店随處可見，家家戶戶都有一個 茶盤，一套茶具。閑聊時，更要有茶的陪伴，見面時，少不了問一句，今天你吃茶了嗎。

還有茶友說，會喝茶，能提升你在茶桌上的地位。喝茶，本就是一件附庸風雅之事。有了茶作為媒介，能讓我們更有共同語言。

但是，在您開口和别人聊茶時，千萬别犯這幾個烏龍，否則喝茶這件事，再也風雅不起來了。

《2》

誤區一：鐵觀音是綠茶

多少人在喝茶前，會把鐵觀音誤以為是綠茶的，請默默在後台留言吧。

鐵觀音其實是烏龍茶！烏龍茶！烏龍茶！鐵觀音屬于閩南烏龍的一種，曾經可是耀眼的茶界一哥，後來因為某些原因，跌下神壇。

會把鐵觀音（清香型）錯當成綠茶，原因不外乎兩點。

第一，鐵觀音（清香型）的幹茶顔色翠綠，與綠茶很像。

清香型鐵觀音外觀翠綠，砂綠明顯，整體看起來是綠色的，抓一把茶，和碧螺春頗有相似之處，這種了茶的外觀，自然讓人不自覺聯想到鐵觀音是綠茶。

第二，鐵觀音（清香型）沖泡之後，湯色黃綠明亮，與綠茶茶湯接近

沖泡過後，鐵觀音湯色黃綠、透亮，而綠茶沖泡過後的顔色，有多位淺綠色、黃綠色，難怪會混淆，，誤以為它是綠茶。

可鐵觀音是根正苗紅的烏龍茶！

下次，可千萬别混淆鐵觀音的分類啦，否則要被笑話的。

《3》

誤區二：緊壓茶都是普洱茶

說到茶餅，大部分人首先聯想到的，當屬普洱茶、茯磚茶。

不論是茶餅還是茶磚，都是經過緊壓而來。見得多了，多少會有些先入為主的觀念，認為雖有的緊壓茶，都是普洱茶。

然，緊壓茶，不僅僅隻存在于普洱茶！白茶也是有緊壓茶的。

白茶的緊壓茶，多以茶餅的形态出現。

白茶餅的壓制過程比較簡單，在散茶的形态基礎上，經過簡單包揉和塑形而來。通常重量為350克一餅。

白茶餅品種較多，白毫銀針、白牡丹、壽眉均有壓成餅的，隻是壽眉壓餅的比較常見。

除了白茶，武夷岩茶也有做成緊壓茶，隻是對比之下，數量不多。

是以，茶友們上茶城買茶的時候，可别片面地認為，所有的緊壓茶都是普洱茶。

《4》

誤區三：安吉白茶是白茶

安吉白茶是綠茶，而不是白茶。

關于混淆了安吉白茶的分類，并不是第一次聽到。畢竟光聽到名字，的确會誤以為安吉白茶屬于白茶。可實際上它是如假包換的綠茶。

安吉白茶在制作過程中需要殺青，阻礙茶多酚的進一步氧化，屬于不發酵茶。

而這些年走紅的白茶，它是六大茶類之一，屬于微發酵茶。制作工藝簡單，不揉不撚，不需要殺青。隻經過萎凋和幹燥而來。

制作好的白茶，芽葉形态自然，表面滿披白色茸毛。毫香重，毫味顯。

因為名字而引發的誤會，還有君山銀針。

事先聲明，君山銀針屬于黃茶，但名字和白茶中的“白毫銀針”有些相似，不少人會認錯，錯把君山銀針當成白毫銀針的一種。

名字可以相似，但分類卻完全不一樣。買茶的時候，不能望文生義，根據名稱買茶。否則最後，我們隻能為自己的錯誤買單。

《5》

誤區四：大紅袍是紅茶

因名字而起的烏龍，還有一種名為“大紅袍”的茶。

單說“大紅袍”的名号，那可用“響當當”三個字形容，誰都知道，福建産大紅袍。

可是，問你大紅袍是啥茶的時候，是不是支支吾吾，半天說不話來？

“紅字，那應該是屬于紅茶吧。”

錯了！大紅袍是屬于烏龍茶！閩北烏龍，也稱武夷岩茶。

而被混淆的紅茶，是六大茶類的一種，屬于全發酵茶。

六大茶類中所說的紅茶，屬于全發酵茶。具有紅湯紅葉的特色。

紅茶的代表品種，有小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶等。所以呀，并不是名字裡是不是有個“紅”字，就屬于紅茶。

《6》

前文提到的買茶誤區，還隻是冰山一角。

在買茶過程中，我們還可能遇到以下買茶誤區：

茶越貴越好；

綠茶越綠越好；

所有茶都推崇古樹茶；

買茶，隻看包裝，不看茶品質；

……

這些買茶的誤區，可千萬别再犯了！否則，我們真是要花冤枉錢買教訓啦！

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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