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桂花是怎樣制作花茶

生活更新时间:2025-01-10 20:21:45

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）1

廣州中醫藥大學一附院微信訂閱号【本草驿站】專欄，逢周六推送！欄目文章均由醫院藥學部中藥師撰寫。内容包括：嶺南本草故事、常用本草功效介紹、本草藥膳、中藥及中成藥的日常使用等，實用、精彩！敬請關注！

花茶系列之秋香——桂花

文/藥學部陳燕霞主管中藥師

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）2

暗淡輕黃體性柔，情舒意遠隻香留

何須淺碧深紅色，自是花中第一流

◎李清照

桂香方知秋，綠色的枝頭隐藏着或紅或黃的小花，它的香氣不驕不躁沁人心脾。桂花雖小，名氣可是很大。

自古以來，人們對桂花的喜愛都情有獨鐘。桂花中的“桂”與“貴”諧音，曆來人們總是喜歡在房前屋後種栽桂花樹，寓意“富貴吉祥”、“蟾宮折桂”等。

桂花與生活息息相關，用途廣泛。桂花的味道香甜，富含揮發油，是香水原料之一；桂花營養豐富，常作為食品調味品，制作成桂花糕、桂花酒等；桂花還有藥用價值，是一味中藥。

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）3

桂花

【來源】為木犀科植物木犀的幹燥花。9~10月花盛開時采收，陰幹。

【性狀】為不規則形的花。花小，具細柄。花冠淡黃色至黃棕色，4裂，裂片矩圓形，多皺縮，長3~4mm。花萼細小，淺4裂。氣芳香，味淡。

【性味與歸經】辛，溫。歸肺、肝、胃經。

【功能與主治】溫肺化飲，散寒止痛。用于痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛，口臭。

【用法與用量】3~9g；或泡茶。外用适量，煎湯含漱，蒸熱外熨。

桂花茶

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）4

知道多一點

桂花與我們常用的桂皮、桂枝和桂葉雖然名字上都帶“桂”，但不是同一植物上的不同部位。桂花是木犀科植物木犀的花。桂皮、桂枝和桂葉是來源于樟科植物肉桂的不同部位，它們的功效主治亦有區别。

藥材名稱	來源	用藥部位	功能與主治
桂花	木犀科植物木犀	花	溫肺化飲，散寒止痛。用于痰飲咳喘，脘腹冷痛，腸風血痢，經閉痛經，寒疝腹痛，牙痛，口臭。
肉桂（桂皮）	樟科植物肉桂	幹燥的樹皮	補火助陽，引火歸元，散寒止痛，溫通經脈。用于陽痿宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，虛陽上浮，眩暈目赤，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝腹痛，痛經經閉。
桂枝	樟科植物肉桂	幹燥的嫩枝	發汗解肌，溫通經脈，助陽化氣，平沖降氣。用于風寒感冒，脘腹冷痛，血寒經閉，關節痹痛，痰飲，水腫，心悸，奔豚。
肉桂葉	樟科植物肉桂	幹燥的葉	消散寒氣，健腦理肺，利尿通經。用于寒氣閉阻，久咳氣促，神疲乏力，尿少經閉。

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）5

作者簡介

姓名：陳燕霞

科室：藥學部

職稱：主管中藥師

通訊地址：機場路16号廣州中醫藥大學第一附屬醫院

桂花是怎樣制作花茶（花茶系列之秋香）6

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