用料
純藕粉兩勺(19克左右)、熟花生少許、熟黑芝麻少許、白糖少許、開水350ml、山楂糕少許
蓮子粥的做法
1、藕粉圖片中的勺子兩勺用個稍微大點的容器,不要用小碗,一會兒方便攪拌(兩勺大概是19克左右)
2、藕粉中加入一點點涼白開一點點哈,能把粉化開就行
3、剛燒開的水倒進去用筷子攪拌,開水把粉燙熟會變得濃稠,呈透明淺褐色。
4、攪拌成透明淺褐色就可以了山楂糕切小丁花生切小碎丁黑芝麻我用的是生的,把它炒熟
5、山楂糕丁,花生碎,熟黑芝麻,少量白糖全部加入藕粉裡攪拌均勻就OK白糖可加可不加,因為山楂糕就是酸甜味的簡單 省時 好喝 營養
6、看看成品的粘稠度
7、上面的做法是跟賣家學的在家做我還是用下面的方法比較多做法:兩勺藕粉兌少許涼白開攪勻,小奶鍋350ml水燒開,關最小火最小火,将兌好的藕粉水全部倒入鍋内,攪拌至透明淺褐色(跟做菜勾芡一個道理),關火,加入配料,OK,零失敗!第一步圖中的兩勺粉兌350ml開水濃稠度剛剛好!喜歡稀的就相應增加一點水量,做兩次就掌握好濃稠度了!
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