滇黃精在部分藥店有售

滇黃精剛剛産新結束，各地藥商雲集昆明中藥材批發市場大量進貨，新鮮滇黃精成交價格普遍在20—30元/公斤，加工後的滇黃精幹片（又稱制黃精或酒黃精）成交價為60元/公斤，這一價格比5年前漲了2—4倍。

商家稱：滇黃精基本上都是野生的，近年來供不應求，價格還将持續上揚。為滿足市場需求，專家建議：瑪卡與滇黃精都适宜生長于高寒地區，由于現在瑪卡供應量過大，價格下降，而滇黃精多為野生，市場需求缺口大，可以适量加大滇黃精的種植。

市場好賣

藥商設門檻 10公斤以上起訂

黃精種類繁多，市場上流通的主要是多花黃精和滇黃精。作為滇黃精的主産區，又恰逢滇黃精剛剛産新結束，各地藥商雲集昆明中豪螺蛳灣中草藥交易市場大量進貨，商家也紛紛開出了10公斤以上起訂的門檻。

“目前新鮮滇黃精成交價格普遍在20—30元/公斤，比起5年前的5—6元/公斤漲了4—5倍；加工後的滇黃精幹片（酒黃精）成交價為60元/公斤，這一價格比起5年前的20元/公斤上漲了3倍。市場裡擺放的幾乎都是酒黃精，新鮮黃精需要訂貨。”藥店老闆劉先生說，“近年來，到昆明購貨商家逐年增加，由于滇黃精多為野生，大多産自紅河州等地，數量有限，貨源不多，所以行情堅挺。随着消費者認知度的增加，食用範圍的拓寬，近年來逐漸呈現出供不應求的局面，預計價格還将持續上揚。”

劉先生介紹：“滇黃精屬多年生野生資源，近年來價格逐漸高漲刺激了藥農瘋狂采挖，滇黃精數量不斷減少，加之采挖難度大，緻使資源量進一步減少。以前藥農一天可采挖滇黃精50公斤左右，現在一天能采挖30公斤就已經很不錯了。5年前藥農給出的新鮮滇黃精收購價為3—4元/公斤，現在已經漲到了15—17元/公斤，上漲了三四倍。雖然價格高漲，但比起三七、天麻、瑪卡等名貴中藥材來說，滇黃精的價格很親民。”

丹霞路一心堂銷售的是酒黃精，每袋分裝為100克，售價為22元，折算後為220元/公斤。銷售人員說：“酒黃精有潤肺、滋陰等功效，可以直接食用或者泡水喝。”

專家建議

可作為本土高原特色中藥材發展

現代《中國藥典》記載，黃精具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎作用。可用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口幹食少，肺虛燥咳，勞嗽咯血，精血不足，腰膝酸軟，須發早白，内熱消渴。

對于目前滇黃精發展的現狀，雲南省農科院藥植所所長金航給出了建議。他指出：“瑪卡需要生活在海拔3000多米的高原高寒地帶，晝夜溫差要大，生長條件非常苛刻，而且由于它對土壤養分有極強的‘吸收力’，每收獲一季，土地需休養7年。近年來由于商家過度炒作瑪卡功效導緻農戶盲目跟風種植，海拔2000米的地區也有農戶種植。瑪卡的價格已從最高時一兩千元/公斤，跌到現在的幾百元/公斤。而且由于過度種植，瑪卡的質量也在下降。但同樣喜陰、耐寒的滇黃精，适合生長在海拔700-3600米地區，種植條件沒有瑪卡那麼苛刻，市場又存在缺口，可以考慮在海拔3500米以下的地區适量加大種植。”

金航還認為，瑪卡原産于南美安第斯山脈，雲南現有的是引種過來的外來中藥材，而滇黃精原産于雲南，生長環境等各方面都适宜作為雲南本土的高原特色中藥材來發展。

食療方法

黃精雞蛋湯

黃精20g，雞蛋3個。黃精洗淨，切細與雞蛋同放鍋中煮熟後，去殼再煮5-10分鐘，食蛋飲湯嚼食黃精。此湯養血化瘀，祛脂降濁，适用于氣虛血瘀所緻的痛經、胸痛、高脂血症等。

黃精炖肉

豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗淨，放入碗内，放适量食鹽、生姜、料酒調味。此菜有滋陰補血、補中氣、潤心肺作用，适用于病後體虛、失眠、肺結核等症。

黃精蓮子粥

黃精30克，蓮子40克，薏米50克。黃精煮汁去渣，入蓮子、薏米，同煮成粥，調味服食。可補中益氣，清心健腦，适用于脾胃虛弱、神疲氣短等症。（都市時報 記者李祉諾）

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