清湯羊肉的做法及配料-tft每日頭條

清湯羊肉的做法及配料

生活更新时间:2025-02-11 23:20:48

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）1

感恩節到啦，也來湊個洋熱鬧，除了感恩我們身邊的人也好好感恩我們自己啦，感恩自己在生活中的隐忍堅持等種種…… 冬天裡的感恩節，洋人吃火雞，我們就來一碗暖身的羊湯吧O(∩_∩)O~

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
羊肉或羊雜适量	白蘿蔔2個
大白菜半顆
輔料
鹽1勺	當歸少許
枸杞一小把	草果一個
幹辣椒2節	蔥節适量
老姜一塊	牛奶半碗

蘿蔔羊肉湯的做法步驟

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）2

1. 買的羊肉或羊雜，所有材料準備好。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）3

2. 蘿蔔切片，白菜切塊。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）4

3. 鍋裡下一點油，爆香幹辣椒和蔥節，下羊肉翻炒片刻，加足量清水。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）5

4. 把羊肉連湯轉入炖鍋，加入當歸草果老姜，大火煮開，中小火慢炖。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）6

5. 大概炖一小時左右，加入半碗牛奶，放入枸杞。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）7

6. 加入白菜和白蘿蔔，再炖半小時左右，蘿蔔和白菜都熟了，調入适量鹽和雞精就可以起鍋啦。

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）8

7. 根據口味用辣椒油，小米椒，香菜蔥末，鹽味精等弄一個蘸料，蘸着開吃啦！

清湯羊肉的做法及配料（蘿蔔羊肉湯的做法大全）9

8. 準備一個電磁爐，一邊煮一邊吃，熱乎得很哦。

小貼士

1.牛奶有助于提味和讓湯色變得濃白，不可少哈。2.大家如果是将當歸作為藥用煲湯的話就不要放蘿蔔了吧，據說蘿蔔有中和藥效的作用？如果是當做調味品就無所謂啦。

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