我們日常飲食生活中，除了吃豬肉，牛肉，羊肉等這些肉類食物外，還有一種名叫培根肉的肉類食材，很多人都經常吃。而且培根肉的味道比較獨特，所以比較受人們的歡迎。大多數人都以為培根肉是用豬肉加工而成的，實際上這是錯誤的，培根肉跟豬肉，是完全不同的兩種肉類食材。平時大家都把培根肉當作豬肉來吃，那麼究竟這種培根肉與豬肉都有哪些區别呢？接下來小編将為你揭曉答案。
咱們首先來了解一下什麼是培根肉？真正的培根肉實際上是鹿肉，來源于荷蘭，相傳有一位荷蘭獵人，當時打死了一隻駝鹿，由于這隻駝鹿個頭太大，一時間吃不完，所以他就想了一個辦法，用鹽水來将鹿肉腌制起來，後來人們就稱這種腌制過的鹿肉為培根肉。
我們中國人都以為培根肉是用豬肉加工而成的，而且平時我們也把這種培根肉當作豬肉來吃，但是要說區别，真正的培根肉并不是豬肉，而是用鹽水腌制而成的駝鹿肉。
正宗的培根肉是帶皮的，這樣的肉吃起來不僅口感有嚼勁兒，而且還方便保存。但是流傳到現在，培根肉變成了劣質壓縮肉。咱們所吃到的大多數培根肉，不僅不是正宗的鹿肉，甚至于連豬肉都不算。
尤其是在自助餐裡吃到的培根肉，多數是用鴨肉跟雞肉摻在一起後加工而成。這樣的培根肉價格比較便宜的原因是，都不是什麼新鮮的肉類食材，把一些劣質雞肉跟鴨肉，添加香精跟其它的添加劑一起加工成的壓縮肉。
這些價格低廉的培根肉，吃起來還有一股煙熏的味道，實際上這是商家為了将劣質肉所散發出來的異味給要掩蓋住，特意将培根肉進行熏制的。這類肉小編不建議大家經常吃，吃多了對身體有很大傷害。
如果你真喜歡吃，小編還是建議你去超市購買價格比較貴的培根肉，這樣還算放心點，如果是自助餐裡的那些培根肉，還是盡量不要吃。對比您有什麼看法呢？歡迎你發表自己的觀點與評論。
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