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培根肉和五花肉的區别

生活 更新时间:2024-12-25 00:23:12
培根肉跟豬肉有什麼區别?大多數人都不知道,怪不得每次當豬肉吃

我們日常飲食生活中,除了吃豬肉,牛肉,羊肉等這些肉類食物外,還有一種名叫培根肉的肉類食材,很多人都經常吃。而且培根肉的味道比較獨特,所以比較受人們的歡迎。大多數人都以為培根肉是用豬肉加工而成的,實際上這是錯誤的,培根肉跟豬肉,是完全不同的兩種肉類食材。平時大家都把培根肉當作豬肉來吃,那麼究竟這種培根肉與豬肉都有哪些區别呢?接下來小編将為你揭曉答案。

培根肉和五花肉的區别(培根肉跟豬肉有什麼區别)1

咱們首先來了解一下什麼是培根肉?真正的培根肉實際上是鹿肉,來源于荷蘭,相傳有一位荷蘭獵人,當時打死了一隻駝鹿,由于這隻駝鹿個頭太大,一時間吃不完,所以他就想了一個辦法,用鹽水來将鹿肉腌制起來,後來人們就稱這種腌制過的鹿肉為培根肉。

我們中國人都以為培根肉是用豬肉加工而成的,而且平時我們也把這種培根肉當作豬肉來吃,但是要說區别,真正的培根肉并不是豬肉,而是用鹽水腌制而成的駝鹿肉。

培根肉和五花肉的區别(培根肉跟豬肉有什麼區别)2

正宗的培根肉是帶皮的,這樣的肉吃起來不僅口感有嚼勁兒,而且還方便保存。但是流傳到現在,培根肉變成了劣質壓縮肉。咱們所吃到的大多數培根肉,不僅不是正宗的鹿肉,甚至于連豬肉都不算。

尤其是在自助餐裡吃到的培根肉,多數是用鴨肉跟雞肉摻在一起後加工而成。這樣的培根肉價格比較便宜的原因是,都不是什麼新鮮的肉類食材,把一些劣質雞肉跟鴨肉,添加香精跟其它的添加劑一起加工成的壓縮肉。

培根肉和五花肉的區别(培根肉跟豬肉有什麼區别)3

這些價格低廉的培根肉,吃起來還有一股煙熏的味道,實際上這是商家為了将劣質肉所散發出來的異味給要掩蓋住,特意将培根肉進行熏制的。這類肉小編不建議大家經常吃,吃多了對身體有很大傷害。

培根肉和五花肉的區别(培根肉跟豬肉有什麼區别)4

如果你真喜歡吃,小編還是建議你去超市購買價格比較貴的培根肉,這樣還算放心點,如果是自助餐裡的那些培根肉,還是盡量不要吃。對比您有什麼看法呢?歡迎你發表自己的觀點與評論。

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