中國是茶葉的故鄉,從生食茶葉到唐朝煮茶,宋朝點茶至明朝時泡茶,茶承載着中華文化的傳承與變遷。如今人們的生活水平越來越高,敢問現在誰家不備上些茶葉都說不過去吧。
但是茶葉買多了,是否能在保質期内喝完也成了一大問題。前陣子父親說自己無意間在家中翻到了10年前買的茶葉,是一款紅茶,他心想當時促銷多買了幾罐,這沒喝完都給忘了。他之前也聽人說茶葉放久了更醇香,拆開一看也沒啥變化,就想着泡來喝喝吧。
不泡不知道,這一泡茶湯顔色暗沉無光,一點都不像紅茶該有的色澤,而且會有一股怪異的味道撲鼻而來,喝上一小口茶湯苦不堪言,還有一種酸澀之感,這明顯就是茶葉已經變質的特征,是一定不能喝了,否則肚子夠有一陣鬧騰的了,我就趕緊讓父親給這茶扔了。
生活中可能有許多人知道茶葉可以用來收藏,但是卻不知什麼茶适合收藏,什麼茶不适合收藏,每類茶都是有一定保質期的,過了保質期就不能再喝了,來看看各大茶了類的保質期是多久吧。
• 綠茶
綠茶可以說是全國銷量最高的茶類,這類茶葉片非常鮮嫩,口感以清涼爽滑為主,而且未經發酵,這類茶的保質期是12個月左右,儲存時注意:幹燥、低溫、避光、密封、防異味。可以密封嚴放冰箱冷藏保存,早飲用滋味佳,保質期内要飲用完畢。
• 紅茶
紅茶是全發酵茶,滋味甘甜醇和,也因此很受大家的喜愛,這類茶的保質期是24個月左右。紅茶的葉片成熟度較高,茶葉香氣容易散失而且還容易受潮,因此一定要注意:密封、幹燥、避光、無異味儲存。
• 烏龍茶
烏龍茶是半發酵茶,保質期一般是一年半或者兩年,這類茶滋味甘醇不失清爽,香氣宜人,儲存時也要保證密封、幹燥、避光、無異味儲存,通常可以用罐裝儲存法、袋藏法、冷藏法來保存茶葉。
• 白茶、黑茶
白茶和黑茶是最适合存放的茶,俗話說白茶是:一年茶、三年藥、七年寶,儲存得當的話,放的時間越久價值越高,滋味越醇香好喝。
黑茶也一樣,存放越久味道越甘甜,一般散稱黑茶保質期是3-5年,緊壓餅茶是10-20年左右,這兩類茶保存時切忌和食物串味,要忌放冰箱、防潮濕、避陽光儲存才能保證茶葉久放不變質。
以上各大茶類的保質期分享給大家了,大家應該都記住了吧。最近秋冬季是喝紅茶和青茶的好季節,近期天冷了筆者和茶圈内好友常聚在一起喝茶,下面這2款茶是大家篩選出來的性價比高滋味醇香的好茶,大家不妨看看。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗的産地是國内核心産茶大省——四川省,四川茶文化源遠流長,地勢優越,茶葉品質獨特,這款茶是少有的質優價廉的“高山紅茶”,可謂是有口皆碑,不到100元的價格,因此俘獲了衆多茶客的芳心。
此外,這款茶的制作工藝還被列為“國家非物質文化遺産”,制作出的茶葉滋味甘醇清甜,而且保留了茶葉内豐富的營養物質,是當地人眼中的“口糧茶之最”。
再來說這款茶的生長環境,茶樹生長在海拔800米以上的烏蒙山脈,這裡山高林茂,土壤肥沃,空氣濕潤,是茶樹的絕佳栖息之地,茶樹經過長期低溫的洗禮,生長速度緩慢,葉片吸收了豐富的有機物質,長得十分肥嫩。
品質特點:
觀看茶葉外形緊緻肥碩,葉片微彎曲,金毫顯著,幹茶油潤呈烏褐色,成湯後湯色呈透亮的橘紅色,引人注目,茶湯香氣馥郁似熟透的花果香,喝着滋味甘醇甜潤,濃郁鮮香,秋日飲後沁人心脾,暖意滿滿。
永春佛手
永春佛手是一款烏龍茶,是曆史名茶之一,産地是福建永春縣,因為葉片和佛手柑的葉子非常相似,因而命名永春佛手。這款茶的生長的高山海拔達600米,這裡雨水充沛,土壤濕潤度高達77%,有機質含量豐富。
品質特點:
這款茶外形肥壯圓結,葉體沉重勻整,顔色砂綠油潤,香氣濃郁悠揚,茶葉沖泡後湯色清澈明亮,呈金黃色,茶湯入口滋味醇厚甘鮮,甜潤可口,葉底肥厚軟亮。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!