外面的面包太多添加劑了，放很久都不會壞，要吃還是自己動手的好。我家小朋友最喜歡吃各種各樣的吐司，自己做出來的面包香味來自食材本身，孩子多吃也健康，這次用了全麥粉來做，現在的孩子普遍吃的太精細，偶爾吃點粗糧對身體好。應小朋友的要求，還加了焦糖瓜子和紅糖，成品相當的柔軟，可惜做少了一個面包三下五除二就被解決掉了。
平時自己做的時候可以多買兩個模具，一般30升的烤箱都可以同時烤兩個450克的吐司面包的，做面包雖然需要的時間長，有點像饅頭的過程，可是成品絕對值得期待，面包做順手了比饅頭容易，隻要方子沒問題，基本都能成功，喜歡的朋友收藏起來，有空慢慢來做。
【全麥紅糖瓜子土司】
用料：高筋面粉142克，全麥粉36克，奶粉7克，白砂糖15克，紅糖15克，鹽2克，耐高糖酵母2克，水106克，黃油8克，瓜子仁30克。
步驟：
1，所有幹粉類材料稱好，不要随意增減重量。
2，酵母用常溫水浸泡兩分鐘。
3，将酵母水倒入粉類。
4，用掌根搓成團，不要用手指，會很粘。看不見幹粉時包上保鮮膜，入冰箱冷藏十分鐘。
5，取出冷藏好的面團，加入軟化的黃油。
6，摔打成光滑的面團。
7，用手撐開可見手套膜。手揉面包并不費力，出膜隻需5分鐘左右。
8，置于容器内進行第一次發酵，适宜溫度為28度，氣溫太高的話做一盆冰水發酵。
9，發酵好的面團取出來，擺上瓜子仁，排氣。
10，分割成三個同樣大小的面團。
11，先擀成長形。
12，由上往下卷起，三個都要卷。
13，醒兩分鐘，再次擀成長形。
14，從側面卷起。
15，卷好後依次擺入模具。
16，烤箱預熱，約170度30分鐘，許多人失敗在溫度上，每個烤箱品牌和型号都不一樣，要掌握好自家烤箱的脾氣，根據方子适當微調溫度和時間。
17，出爐後立即取出，震一下濕氣晾涼即可。
18，小貼士：面團中的鹽和糖不要挨在一起放，會影響發酵，
揉面不要過度，不要揉斷筋。
不同牌子面粉吸水量不同，水量可以略微增減。
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