（烹饪詳細操作視頻）

詳細的圖文烹饪分解在下方哦

自從開始分享美食，身邊不時有好友聯系，希望能有機會小聚，共享美食心得。本來定好了和一位姐姐這周末相見，小區的封控政策突然改變，不得已取消，相聚又是遙遙。

半年來，不知不覺已經分享了上百道美食，但在探尋美食的道路上，越是探尋越覺得路漫漫。對于朋友的邀約，心裡既有小确幸，又有些忐忑，這大概就是網絡奔現，慣有的心情吧。

這道糯米雞翅，本來是為朋友相聚準備的，現在也隻能和大先生獨享了。雞翅肉質松軟，糯米吸滿湯汁，軟糯入味。糯米和雞翅的彼此成就，讓這漫長的冬日也生出了幾分柔軟。

糯米雞翅

食材/配菜：糯米、翅中、玉米

配料：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、小蔥、小米辣

做法

1. 糯米提前一天晚上泡好
2. 雞翅開花刀，放入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥姜蒜片，抓拌均勻，腌制20分鐘
3. 泡了一天一夜的糯米控出水分，淋入生抽攪拌均勻
4. 腌好的雞翅兩面均勻裹滿糯米（泡好的糯米可以用手輕松碾碎）将裹滿糯米的雞翅依次碼入盤中
5. 放入蒸鍋中蒸20~30分鐘，蒸好在表面撒一些蔥花、小米辣，點綴增香

根據詳細文字介紹列出詳細的制作分解圖

糯米提前一天晚上泡好

雞翅開花刀，放入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鹽、蔥姜蒜片，抓拌均勻，腌制20分鐘

泡了一天一夜的糯米控出水分，淋入生抽攪拌均勻

腌好的雞翅兩面均勻裹滿糯米（泡好的糯米可以用手輕松碾碎）将裹滿糯米的雞翅依次碼入盤中

放入蒸鍋中蒸20~30分鐘，蒸好在表面撒一些蔥花、小米辣，點綴增香

小貼士

1. 糯米一定要提前泡發，這樣才容易蒸熟；雞翅下方不要鋪糯米，是蒸不熟的。
2. 玉米蒸一下，沾上糯米味道也不錯；沒有備的話，可以不放。

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我是九兒，一個熱愛生活熱愛美食，白天搬磚、晚上幹飯的人。并非專業教做飯！食無定位，适口者珍，我願意和朋友們一起共同分享和探讨一粥一飯、一湯一菜的煙火事；喜歡的朋友們歡迎關注我[心]

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