怎麼判斷陳醋是否過期?看标簽——查明醋的保質期購買食醋時首先查保質期和産品标準号,如果注明是GB18187即為釀造食醋,通常保質期為6個月到一年左右,我來為大家講解一下關于怎麼判斷陳醋是否過期?跟着小編一起來看一看吧!
看标簽——查明醋的保質期。購買食醋時首先查保質期和産品标準号,如果注明是GB18187即為釀造食醋,通常保質期為6個月到一年左右。
看泡沫——辨别醋的好壞。搖一搖的方法是最簡單有效的。品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面,能持續較長時間;而變質的醋則會有大泡沫泛起,而且很快消失并伴有沉澱物。
嘗口感——變質醋酸味刺鼻。直觀醋的成色,質地醇厚、顔色濃重者為好醋。在口感上,發酵成熟的醋口味更回味悠遠,變質醋味道尖銳,酸味刺鼻且口感異常。
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