不知道最近大家有沒有感覺肺燥咳嗽,有時候還會流鼻血,原因無非就是冬季幹燥,肺部得不到滋養,今天給大家推薦一個潤肺補脾,養血潤燥的平價的養生好物——藕粉。(下方就是神秘的藕粉新玩法)
中華五千年的智慧不僅将藕的烹調方法做出花:蓮藕炖排骨、糯米桂花糖藕、涼拌藕片、清炒糖醋藕……等諸多美味,還将藕研磨成漿,幹燥成粉,将女性所需的鐵元素和維生素B濃縮成一碗熱熱清香的藕粉,“藕粉”就在女性養生的舞台上粉墨登場的啦~
藕粉不僅老少皆宜,媽媽在孕期适量吃藕粉有助于改善食欲,促進營養的吸收。藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維,能減少媽媽體内脂類的吸收,從而促進消化,保證孕婦自身能量的攝取以及營養的吸收。
不過從小就這半透明的暖物逼瘋的仙女們表示:我每次都被藕粉搞得剁腳撓頭!!每次想吃就胡亂開水沖下去,結果就是一坨一坨的……
那麼,小編将解鎖一個藕粉的高階版吃法
藕粉紅豆糕
用料:無糖藕粉 175克 ; 蜜紅豆 50克 ; 水 250毫升 ; 糖 75克
烹饪步驟
1.藕粉加入150毫升涼水拌勻備用
2.取鍋,加入剩餘的100毫升水及糖
3.把煮開的糖水倒入拌勻的藕粉漿(這一步相當于把藕粉燙得半熟,讓藕粉糕的口感更透明Q彈)
4.将拌好的粉漿倒入塗好油的容器中,這一步是方便脫模切塊哦~
5.上蒸鍋大約蒸40分鐘後取出放涼,切塊即可食用
冬至臨近,沖上一碗熱熱的花茶,來上一碟Q彈的藕粉紅豆糕,半透明的膠質,帶着藕的清香,又甜又暖呢~
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“我是小槑哥,教你做簡單又好吃的美食”
隻要關注我們,廚房小白都會做飯了呢
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