葉用莴苣質脆，鮮嫩爽口，易生食，故名生菜， 為菊科莴苣屬一年生草本植物。生菜種植密度為 每 畝5 000 株左右，一般采用育苗後移栽，因 此生菜種苗需求量巨大。

生菜種子小，熱休眠程度高，規模化育苗場通常采用穴盤育苗的方法。若人工播種，可保證單粒入穴，節省用種，但是費工且不能保證發芽率和成苗率；若機械播種，單穴播種數量多，且出苗後需要人工移苗或間苗，費種費工費時，成本較高。

通過種子精選、引發和丸粒化處理後，可以獲得高活力、丸粒化的生菜種子，進行單粒精播、一次成苗，能顯著提高生菜育苗效率， 節省用種和用工成本，生産100萬株種苗理論上可節省11640元。

生菜對育苗基質要求嚴格，喜濕潤松軟、排水良好且富含有機質的基質，适宜pH值為6.0～6.5。一般采用草炭∶蛭石=2∶1（體積比）作為生菜的育苗基質。

根據不同苗齡選擇不同規格的育苗盤，育3～4葉苗選用200孔育苗盤，育4～5葉苗選用128孔育苗盤。

1）種子精選

生菜種子雜質多，其飽滿度與種子發芽活力呈正相關。通過重力式種子精選機精選出95%比重較大的種子，可以将雜質去除，獲得淨度高、無雜質、籽粒均勻的生菜種子。為了節約用種，可将剩餘5%比重較小的種子收集起來，單獨播種管理。

2）種子引發　

生菜種子休眠程度高，尤其是熱休眠，常規生菜種子在30℃條件下發芽率明顯下降。為了避免種子的熱休眠影響發芽及出苗，需要進行種子引發處理。将精選後的生菜種子浸泡在5%聚乙二醇（PEG）8000溶液中，攪拌均勻後20℃條件下靜置16小時，然後将種子撈出，用清水沖洗5～6遍後風幹備用。引發處理後的生菜種子可以打破自身熱休眠特性，高溫環境下也能夠正常發芽。

3）種子丸粒化

生菜種子小，千粒重僅0.9～1.1g，且形狀不規則。無論是人工播種還是機械播種，都很難實現單粒精準穴播，因此需要進行丸粒化處理。生菜種子丸粒化處理最佳倍數為5倍，丸粒化後的種子千粒重6g左右，形狀為近圓形。

具體操作步驟：

①調試機器。調整丸粒化機的轉斧直徑為50cm，最大霧化壓力600kPa，最高轉速85r/min，黏合劑儲液量2L，噴液流量50mL/min。

②稱取生菜裸籽600～750g，惰性材料（膨脹土、矽藻土等）3000～3750g備用。

③将種子放入轉斧中，使種子随轉斧滾動，噴入少量清水使種子均勻潤濕。

④添加惰性材料，均勻覆蓋種子，随着轉斧轉動惰性材料附着于種子表面。

⑤噴入黏合劑，盡可能霧化且均勻覆蓋于種子表面。

⑥重複添加惰性材料和噴入黏合劑的步驟，直至預先準備好的惰性材料全部用完。

⑦将做好的丸粒化種子置于室溫下風幹至安全水分，備用。

生菜種子經精選、引發和丸粒化處理後，發芽率一般不低于98%。

目前，部分科研單位及少數專業化公司已具備上述種子處理技術能力，如北京市農林科學院蔬菜研究中心、中國農業大學、江蘇省農業科學院農業設施與裝備研究所、京研益農（北京）種業科技有限公司、盈可泰（北京）農業技術有限公司、南京靓綠農副産品開發有限公司、青島潤華農業科技有限公司、重慶迪巨農業技術有限公司等，可提供有償技術服務。

生菜種植一般采用育苗移栽，苗齡因季節不同差異較大。4～9月播種，苗齡一般25～28天，幼苗3～4片葉；10月至翌年3月播種，苗齡一般30～35天，幼苗4～5片葉。

播種期根據具體移栽日期向前推算，采用人工或機械進行穴盤單粒精量播種，機械單粒播種精準率在98%左右。

生菜種子發芽需光照，故播種深度應不超過0.5cm，尤其是丸粒化以後的種子，自身已經帶有一層丸粒化粉包裹，播種過深，易使種子發芽率降低。播種後覆蓋薄薄一層覆蓋料，澆水後不露種子即可，覆蓋料為蛭石∶細珍珠岩=1∶1（體積比）。

播種覆蓋作業完畢後将育苗盤澆透水，至水從穴盤底孔滴出為止。由于丸粒化種子吸水後包殼散裂在種子周圍，水分不足時會搶奪種子發芽需要的水分，因此出苗期基質要保證比常規播種更高的水分含量，3～4天出齊苗。

生菜幼苗子葉完全展開至二葉一心時，保持基質水分含量為最大持水量的75%～80%；二葉一心後，可适當進行補肥，每澆2次清水澆1次肥水，可選用N-P-K為15-15-15或20-20-20的水溶性肥料，稀釋1000倍，澆透；三葉一心至成苗，保持基質水分含量為最大持水量的70%～75%。幼苗生長适宜溫度為白天15～18℃，夜間10℃左右，不能低于5℃。

成苗标準視穴盤規格而定，

128孔育苗盤成苗标準為：葉片4～5片，最大葉長10～12cm，苗齡30～35天；

200孔育苗盤成苗标準為：葉片3～4片，最大葉長10cm左右，苗齡25～28天。

以100萬株種苗為單位進行成本效益測算。

節省用工。常規育苗移苗或間苗用工39個；采用丸粒化種子單粒精播、一次成苗，可以省去用工39個。按照每個工100元計算，用工成本可減少3900元。

節省用種。常規機械播種用種250萬粒（約2.75kg）；采用單粒播種、一次成苗技術，用種110萬粒（約1.21kg），節省種子1.54kg。按照生菜種子價格6000元·kg-1計算，可減少用種成本9240元。

增加種子處理成本。生菜種子按照千粒重1.1g計算，110萬粒種子質量約為1210g。種子精選、引發和丸粒化處理費用約1500元。

綜合測算，采用單粒播種、一次成苗技術，生産100萬株生菜種苗理論上可節省11640元。

來源：本文摘自《中國蔬菜》第9期文章“葉用莴苣（生菜）單粒播種、一次成苗穴盤育苗技術”。作者：佟靜　吳萍　季延海　梁浩　武占會　王寶駒單位：北京市農林科學院蔬菜研究中心

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