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糖油怎麼熬制作方法

生活更新时间:2024-08-07 08:14:01

糖油怎麼熬制作方法?材料:糖适量、油适量、水适量首先起油鍋要最小火，用少許油，涼鍋涼油下白糖，不停翻炒，開始糖是散的；，我來為大家講解一下關于糖油怎麼熬制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

糖油怎麼熬制作方法

材料:糖适量、油适量、水适量。

首先起油鍋要最小火，用少許油，涼鍋涼油下白糖，不停翻炒，開始糖是散的；

接下來糖會變粘，但還是糖粒，繼續翻炒，糖開始融化，等全部融化後，停止翻炒，此時仔細觀察糖的變化，開始冒泡，泡越來越多，當看到中間大部分地方都冒泡了（這個時間點很重要，此時你能聞到糖的香味，聞不到糊味，糖要是熬老了就聞到糊味了），這時要馬上往鍋裡到醬油，糖和醬油的體積比1：1，等醬油和糖完全混合後，你就會看到粘稠的糖油。

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