烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法-tft每日頭條

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法

生活更新时间:2025-04-24 03:00:07

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）1

周末休假，剛好買了淡奶油，就給兒子做了個戚風奶油蛋糕

By 宇宙無敵花蟹很虛僞

用料

檸檬汁 20ml
雞蛋 2個
白砂糖 40克
低筋面粉 100克
牛奶 50毫升

做法步驟

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）2

1、兩個雞蛋，蛋黃蛋白分離，蛋白裡加入适量白砂糖，适量檸檬汁，打發！打發好了備用！

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）3

2、蛋黃裡加入100克低筋面粉，20克白砂糖，30克玉米油，50毫升牛奶，攪拌均勻！

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）4

3、打發好的蛋白适量加入蛋黃液中，畫Z字型攪拌均勻，然後再倒入剩下的蛋白中，攪拌均勻

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）5

4、把調好的蛋糕液倒入模具中，烤箱140度預熱

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）6

5、然後低溫140度烤制30分鐘！然後溫度升高至155度繼續烤制30分鐘！

烤箱做藍莓爆漿蛋糕簡單方法（你一定喜歡的自制藍莓戚風小蛋糕）7

6、蛋糕烤好後，降溫脫模！然後打發奶油，把打發好的奶油抹在蛋糕上，再裝飾上藍莓（也可以是其他水果），好吃的蛋糕就做好啦！

小貼士

蛋糕一共烤一小時左右，具體情況根據自己烤箱情況來定！用手拍蛋糕表面有彈性，關火立即取出蛋糕！

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