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包粽子的過程

生活更新时间:2024-08-14 02:17:47

包粽子的過程?方法與步驟：挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上在距離葉柄三分之一處用手将葉子凹成漏鬥狀，漏鬥下方一定要緊密，不然會漏米，接下來我們就來聊聊關于包粽子的過程?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

包粽子的過程

方法與步驟：挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手将葉子凹成漏鬥狀，漏鬥下方一定要緊密，不然會漏米。

加入适量糯米，至漏鬥二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。加入一塊腌好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏鬥口齊平。不能加太少，以免粽子看上去幹癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。

将上端的粽葉壓下來，蓋住漏鬥面。用手将兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側折疊。用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。

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