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河南土豆炖雞的家常做法

生活 更新时间:2025-02-12 02:12:13
土豆炖臘雞

作者:伊麗莎白-素貞

創建時間:2014-01-22 18:12:03

河南土豆炖雞的家常做法(土豆炖臘雞)1

描述:去年的臘雞擱冰箱一年了,為了清空冰箱放香腸,把它搞定了。

用料:

  • 臘雞 一袋
  • 土豆 三個

步驟:

0. 前一天臘雞泡一晚上,不然太鹹。

1. 過水煮煮撈起來。油燒開,加蒜瓣花椒蔥段炒香,放雞。

2. 炒兩下加醬油。上色後再炒兩下,沒耐心了就加水。水沒過雞,放心,要煮好久的。

3. 水開後轉小火。蓋鍋蓋休息一下,刷刷微博什麼當然。

4. 半小時後戳戳臘雞,應該軟了。放土豆。對了,土豆切塊。

5. 水不夠就加水,煮到土豆粉粉的。加雞精,剩下的蔥段蒜瓣,悶兩分鐘出鍋。

河南土豆炖雞的家常做法(土豆炖臘雞)2

小貼士:

最後,土豆吃完了,臘雞倒掉了,今年再也不閹雞了。家裡還有個臘兔子可怎麼辦哦。

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