作者:伊麗莎白-素貞
創建時間:2014-01-22 18:12:03
描述:去年的臘雞擱冰箱一年了,為了清空冰箱放香腸,把它搞定了。
0. 前一天臘雞泡一晚上,不然太鹹。
1. 過水煮煮撈起來。油燒開,加蒜瓣花椒蔥段炒香,放雞。
2. 炒兩下加醬油。上色後再炒兩下,沒耐心了就加水。水沒過雞,放心,要煮好久的。
3. 水開後轉小火。蓋鍋蓋休息一下,刷刷微博什麼當然。
4. 半小時後戳戳臘雞,應該軟了。放土豆。對了,土豆切塊。
5. 水不夠就加水,煮到土豆粉粉的。加雞精,剩下的蔥段蒜瓣,悶兩分鐘出鍋。
小貼士:
最後,土豆吃完了,臘雞倒掉了,今年再也不閹雞了。家裡還有個臘兔子可怎麼辦哦。
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