紅燒活狗魚-tft每日頭條

紅燒活狗魚

寵物更新时间:2024-06-18 20:59:45

昨天早市買了一條狗魚，也忒難吃了吧！還是我沒做好

昨天去早市看見有賣狗魚的，因為不是常見品種，雖然我們生活在松花江邊上，但是這種魚也不常見，松花江裡的魚資源感覺不是很多，早市很少有賣松花江出的大魚，有賣的也就是小鲫魚，小蝦米之類的，都不大，我們這裡賣的幾乎都是黑龍江，烏蘇裡江的江魚，比如大鲶魚，鲟鳇魚，大鯉魚，大馬哈魚等等大魚都出自黑龍江，烏蘇裡江，養殖的也有，但是像這種以食肉類的兇猛魚類養殖感覺不好養吧，我也不是很懂，所以今天在早市看到了，就想買一條嘗嘗，以前在别處吃過，還可以，今天這魚看着也行，還挺新鮮的，賣得也不貴，十元一斤，家人就說買一條嘗嘗好吃不，挑了一條大點的，真不貴，才花了十三塊錢，一斤三兩

結果今天中午紅燒了，真難吃

我是這麼做的：首先把魚洗淨，做了花刀，控幹水份，然後熱鍋涼油，油熱以後把魚放鍋裡煎，煎至兩面微微發黃，然後倒入清水沫過魚本身，開鍋以後放的各種調料，蔥，姜，酸，生抽，蚝油鹽，料酒，醋開鍋轉小火炖了半個小時，湯汁濃稠出鍋

我用這個方法炖别的魚挺好吃的昵，這個就不行，不知道是魚不行，還是我手藝不行，肉質賊柴，一點魚的香味道也沒有，口感不好，我吃幾口難以下咽，我覺得我這人不怎麼挑食，但是這魚真是沒食欲再吃第二口了，估計晚上就得進垃圾桶了，反正我是不吃了

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）1

看這就是早市看到的狗魚，是不是看着很好

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）2

江魚一般都是細長，都是健美專家

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）3

尖尖的嘴巴，都是活的，嘴還在動

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）4

這是成品了，看上去不錯呀

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）5

有顔值，瞅着也好吃的樣子

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）6

感覺湯汁有點多

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）7

肉質還是挺緊實的，符合江魚的特點

紅燒活狗魚（紅燒烏蘇裡江狗魚）8

看着這麼好的魚，咋就不好吃昵，難道真是我廚藝不行？

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