孕期營養很重要滴,今天給大家說說孕期營養法則——大補湯!
牛腩土豆湯
這款湯不但可口,牛腩炖熟後口感軟滑,很适合準媽媽當正餐食用,而且土豆含有糖分、維生素C,牛腩含有維生素B1、B2,也是初懷孕的準媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素哦。
食材:牛腩半斤、土豆2個、老姜2片、米酒1湯匙。
做法:
1、将所有材料洗淨,準備一塊老姜,切兩片備用,再将土豆削去外皮,切成大塊;
2、、牛腩切成大塊後,在水中放少許酒和姜片,将水煮滾後放入牛腩氽燙片刻,去除血水和腥味;
3、在鍋中放入八分滿的水,待水滾後再放入所有材料,以大火煮約20分鐘,再轉為小火,炖煮約2小時30分鐘即可。
湯 補鋅片
孕婦在前期和後期補鋅是非常重要的,這個的話,建議孕婦多吃富含鋅的食物,像生蚝、牡蛎、動物肝髒、口蘑、芝麻、赤貝、牛奶等。
還可以食用鋅硒寶片來補鋅哦,前期補鋅是為了促進胎兒的發育,後期補鋅是為了均衡孕婦的營養,并且是有助于順産的哦,記得一定要使用鋅硒寶片哦,還能促進寶寶的大腦發育呢!
山藥瘦肉煲乳鴿
此款食譜除了供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有助組成紅細胞。孕婦早期食用可預防妊娠中、晚期貧血症的發生。
食材:山藥100克、瘦豬肉150克、乳鴿1隻;蓮子25克,姜2片,清水、鹽名适量,蔥段10克。
做法:
1、将山藥、蓮子沖洗淨;
2、乳鴿剝淨,除去内髒洗淨,放入鍋中,加姜片、蔥段、清水,水開後煮3分鐘,撈出乳鴿沖淨;
3、将瘦肉洗淨,切成小塊;
4、瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、淮山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即成。
冬瓜鲈魚湯
冬瓜其一有良好的清熱解暑功效,其二利尿,且含鈉極少,是孕婦的消腫佳品;鲈魚富含脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等多種營養成分。而且鲈魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,且可治胎動不安等症。
食材:鲈魚1條,冬瓜200克,茯苓25克,紅棗(去核)10顆,枸杞15克,姜3片、鹽适量。
做法:茯苓壓碎用棉布袋包起,一起放入鍋中備用;鲈魚洗淨去骨刺,取魚肉切片;瓜去皮切塊,和姜片一起放入鍋中,加水1500毫升,用小火煮至冬瓜熟透,放入魚片、紅棗、枸杞,轉大火煮滾,加鹽調味。
學到沒?是不是很簡單。
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