烤橘子發苦還能吃嗎?還能吃 烤橘子會發苦屬于一種正常情況,因為橘子皮中含有多種苦味物質,在經過烤制後,橘子皮的細胞組織被破壞,這些苦味物質就會溶出到果肉中,使果肉出現發苦的情況 ,我來為大家講解一下關于烤橘子發苦還能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!
還能吃。
烤橘子會發苦屬于一種正常情況,因為橘子皮中含有多種苦味物質,在經過烤制後,橘子皮的細胞組織被破壞,這些苦味物質就會溶出到果肉中,使果肉出現發苦的情況。
但含有這些物質的橘皮,在中醫上性味辛、溫,有宣肺止咳的功效,所以烤橘子發苦是還可以食用的,并且還具有一定藥性,經常食用對防治感冒有一定作用。
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