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烤羊排的來曆簡介

民俗更新时间:2024-06-27 15:30:26

烤羊排的來曆簡介?烤羊肉串作為新疆風味小吃，在内地城鄉廣為流行尤其夏夜，三教九流呼朋引伴，佐以啤酒大快朵頤，是街頭常見風景烤羊肉串的起源一般認為與遊牧民族有關，但何時出現、興盛一直文字不詳，我來為大家講解一下關于烤羊排的來曆簡介?跟着小編一起來看一看吧!

烤羊排的來曆簡介

烤羊肉串作為新疆風味小吃，在内地城鄉廣為流行。尤其夏夜，三教九流呼朋引伴，佐以啤酒大快朵頤，是街頭常見風景。烤羊肉串的起源一般認為與遊牧民族有關，但何時出現、興盛一直文字不詳。

有限的文字記載是，人類發現火以後，就開始用火炙各種野獸吃，隻是那時沒有調料，也沒有什麼工具。中國古人就有“炙”、“燔”肉的嗜好。西漢出土的馬王堆一号墓中，出土了有關飲食的遺策，其中有“牛炙”、“犬肋炙”、“鹿炙”、“雞炙”等烤動物肉的資料。

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