說到羊肉,很多人第一反應是烤羊肉串。西瓜視頻上還有種方法,無水無油炖羊肉也很好吃!快一起去看看怎麼做吧!
首先準備一個羊腿和少許羊排,剁成塊放在盆中,再用清水清洗幾次,把羊肉的血水洗幹淨。
準備幹淨的大蔥兩根,老姜一塊,蔥切段,姜切片放入小碗中。
另取一個小碗,放入一小撮小茴香、少許的花椒和幾個辣椒。
用高壓鍋焖羊肉,把蔥段、姜片、小茴香、花椒、辣椒放入高壓鍋底,在調料上面放一層羊肉,并放入适量的鹽,放好鹽後繼續放一層羊肉,在第二次放的羊肉上面放入适量的鹽,把土豆切成四塊放在羊肉上面。
蓋上高壓鍋蓋和閥門,用大火煮至高壓鍋上大氣,然後計時20分鐘即可,20分鐘後羊肉就炖熟了。
這樣無水炖出的羊肉非常鮮美,沒有一點膻味,喜歡吃羊肉的小夥伴快試試吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!