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料料這次整理了一些比較常見的問題,大家對号入座,看看有沒有解決你遇到的困惑?
【有料好芒】貴妃芒會在芒果達到8成熟時下樹發貨,以确保大家收到的芒果既不會變軟變壞,又能吸收足夠的果樹營養。
由于芒果是熱性水果,不宜一次吃太多,而未達到全熟的芒果果皮會微微泛青,吃不了可以存放兩三天,不至于熟過頭壞掉,所以每箱芒果都會挑選一些成熟度比較高(基本全熟)的芒果和成熟度相對低(8成熟以上)的芒果。
那麼怎麼判斷芒果有沒有達到8成熟呢?看芒果的底部就知道啦!
【有料好芒】貴妃芒與沒有達到8成熟的貴妃芒對比
8成熟以上但未全熟的貴妃芒可以直接吃,口感甜中帶一點微酸。喜歡純甜口感的小夥伴可以用報紙包裹芒果,放在通風陰涼處,等芒果全熟(果皮全部退青)時再食用。
芒果果皮與香蕉皮相似,都含有多酚氧化酶類。芒果果皮在受到輕微碰撞後,就會釋放出将酚類物質氧化為褐色的酶類物質,這時的芒果果皮會出現黑斑,但并不影響果肉的口感和品質,可以放心吃哦~
大部分水果為了延緩變質,都可以放進冰箱保存,不過這一點在芒果這裡并不适用。冷藏對芒果不僅不會起到保鮮作用,還會加速芒果腐爛變質,這是由于芒果屬于熱帶水果。吃不完的芒果隻要放在通風陰涼處避光保存就行,可以保存三到五天。
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