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劉姥姥對大觀園各處住所評價

生活 更新时间:2024-12-16 21:51:14

紅樓第十六回,因賈元春才選鳳藻宮,引出了修建省親别墅的巨大工程。

建造這座園子,到底花了多少錢,《紅樓夢》并沒有明确點破,但總有一些細節能讓讀者管中窺豹。

劉姥姥對大觀園各處住所評價(大觀園内的油水有多足)1

元妃省親

比如當年修建之時,賈薔負責下姑蘇聘請教習、采買戲子、置辦樂器行頭,帶了整整三萬兩銀子,随行人員分别是清客單聘仁、蔔固修、來管家的兩個兒子,外加奶娘趙嬷嬷的兩個兒子。

這三萬兩銀子裡,有多少錢真的用來采辦,又有多少錢被這些項目負責人瓜分?隻怕誰也說不清楚。

聯系後文第二十四回,賈芸通過送禮,從王熙鳳手中謀取了為大觀園采辦綠植的項目,王熙鳳批了二百兩銀子,賈芸實際隻拿出五十兩,拿去花匠處采買綠植,這當中的暴利可想而知。

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賈元春遊園歎奢華

目測之下,省親别墅修建完畢,花費銀兩有百萬之巨,幾乎是肯定的。而這百萬兩中,有相當一部分錢,通過貪污回扣的形式,落入了采辦人手中。

省親别墅貌似天然就跟“利益”二字緊密相關,建造時即是如此,建完後亦是如此。

大觀園内的豐富資源,在探春實行承包制之前,一直屬于公共财産,既是公家的東西,底下人自然是能偷一點是一點,能多占便宜,絕不少占。

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玫瑰露失竊案

第六十一回,大觀園廚房管家柳嫂子,進園子誤了時間,便讓守門小厮開門,而小厮開門也是有條件的,原著記:

這小厮且不開門,且拉着笑說:“好嬸子,你這一進去,好歹偷些杏子出來賞我吃。我這裡老等。你若忘了時,日後半夜三更,打酒買油的,我不給你老人家開門,也不答應你,随你幹叫去。”——第六十一回

小厮的反應,已然透露出大觀園昔日光景。

大觀園面積極廣,内部各種楓樹、柳樹、桃杏樹,池塘、泉水、釣魚湖,一應俱全,說得直白些,大觀園就是一個豪華版的農家樂。

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大觀園全景

園中的各種資源,雖有賈府官中的管理,但到底有法外之地的嫌疑,故而生活在大觀園中,受到規則制度的束縛較輕,下人們你摘一個桃,我偷一個杏,都是常有之事。

但這種混亂,随着探春改革大觀園,将園中的一草一木,全部承包給婆子、媳婦們,導緻園中各處地方都有了專門守護,再難偷一星半點的物事。

再說大觀園廚房,當年王熙鳳提出建議,認為小姐們住在園子裡,每頓飯卻都要出園子來吃,十分不便,就在大觀園内專門設置了一個小廚房,專門負責園内小姐們的飲食。

這也是一項肥差,而且斂财的空間相當大。

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大觀園廚房傳菜

按照榮國府的規矩,每位小姐都有各自的份例,對于具體的份例數量,柳家嫂子曾自己講述過:每日兩隻雞,兩隻鴨子,十來斤肉,一吊錢的菜蔬。(第61回)

按理來說,小姐們的份例都是固定的,既然如此,何來的油水?可理論總是跟實際有一定偏差,隻要管家柳嫂想要撈油水,就會有無數的手段。

比如,柳家嫂子每日可以從總管房,領來新鮮的菜蔬和肉類,拿去轉賣,再買來價格低下的菜蔬,如此倒騰一番,便能收獲一筆差價回扣;

再比如,園内的小姐們的分例雖然是固定的,但不一定當天全部消耗完,若是小姐今天食量不佳,隻吃了一半的份例,剩下的一半必然被廚房扣下。

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茉莉粉風波

她們想如何處理,完全随自己的想法,可以直接拿出去賣掉,或留至第二天備用,而第二天的新鮮菜蔬便直接落入廚房管家囊中,如此循環往複。

對此,《紅樓夢》中有一些細節似可證明這一點。

比如第六十一回,司棋派丫鬟蓮花,去廚房要一碗雞蛋羹,廚房管家柳家嫂子心中不悅,便說了一兩車不鹹不淡的話,蓮花也不甘示弱,講述了之前的一件小事:

蓮花兒道:“前兒要吃豆腐,你弄了些馊的,叫他說了我一頓。今兒要雞蛋又沒有了。什麼好東西,我就不信連雞蛋都沒有了,别叫我翻出來。”——第六十一回

從蓮花口中可以得知,司棋之前也曾要過豆腐,可柳家嫂子送去的豆腐卻是馊的,根本沒法吃。

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賈蘭、賈環探望寶玉

如果廚房真的按照規矩辦事,每日領來的份例都應該是新鮮的,為何會有這馊豆腐?

很明顯,柳家嫂子日常必然有貪污之舉,将之前剩下的菜蔬留着應付司棋這些人,每日新領的肉類和菜蔬,都被她收入自己口袋裡。

另外,柳家嫂子能當上廚房管事,靠的是雷霆手段,這一點書中也有隐晦暗示。

仍是第六十一回,蓮花吵嚷着要雞蛋羹,可廚房的所有人都不敢直接去拿雞蛋,直到柳家回來,彙報完工作,單等她來安排一切:

正說着,隻聽門内又有老婆子向外叫:“小猴兒們,快傳你柳嬸子去罷,再不來可就誤了。”柳家的聽了,不顧和小厮說話,忙推門進去,笑說:“不必忙,我來了。”一面來至廚房。雖有幾個同伴的人,他們都不敢自專,單等他來調停分派。——第六十一回

這處描寫也不是閑筆,後賈府内鬧出玫瑰露、茯苓霜的案子,林之孝家為了盡快結案,便用柳家嫂子和柳五兒抵罪,廚房衆人聞之,無不欣喜,可見對柳家的抱怨,由來已久。

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探春改革大觀園

另外,借由大觀園的建立,形成的利益團夥也紛紛出現,比如第五十五回,探春處理脂粉買辦,就是再經典不過的貪污渎職案。

按照榮國府舊例,住在大觀園中的小姐們,都有各自的脂粉份例,直接去領取即可,不料府内脂粉買辦或是延期,或是買來陳貨,以此搪塞。

賈家姊妹們用不得這些脂粉,隻能自己花錢托人去買,可買來的脂粉竟然還是便宜爛貨,這當真是奇怪至極,平兒對此亦有自己的分析:

平兒笑道:“買辦買的是那樣的,他買了好的來,買辦豈肯和他善開交,又說他使壞心要奪這買辦了。所以他們也隻得如此,甯可得罪了裡頭,不肯得罪了外頭辦事的人。姑娘們隻能可使奶媽媽們,他們也就不敢閑話了。”——第五十六回

這個情節細品之下,着實心驚。

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承包大觀園成績斐然

賈家小姐們始終用不上正經的脂粉,賈府買辦自己貪污不算,小姐們自己花錢去買,這些買辦也暗中使絆子,故意刁難那些替小姐們買脂粉的人,這些人也無奈,隻能買來便宜貨,生怕得罪了買辦們。

最終導緻小姐們隻能讓有體面的奶娘們出去,替自己買脂粉,隻有這樣,那些買辦不敢得罪奶娘,才會給正經脂粉一條活路,但多了這個中間流程,遇上存心不良的奶娘,這脂粉錢難免還要再挨一刀。

而這種吃回扣,挖牆腳的現象,早在修建大觀園之前,就已經是這種情況了,而且根深蒂固,王熙鳳、平兒也知曉這個情況,但都沒有及時處理,任由賈府資産被買辦侵吞,可見背後的勢力必然不弱。

直到探春出手,才徹底解決掉了這個問題,但脂粉買辦被鏟除,還有綠植買辦、菜蔬買辦、肉類買辦、茶葉買辦等等,這些問題層層疊疊,又是誰能解決得了的?

賈府最終即便沒有抄家,在如此積重難返的條件下,衰敗也是必然,經濟上的頹敗将會成為賈家大廈将傾之前,最先跳出來的困境,最終的消亡,也隻是時間問題而已

文/馬嘉賓

本文系“紅樓不紅”原創,未經授權請勿轉載,本文引文均來自《紅樓夢》庚辰本80回本,圖片來源于清代孫溫《紅樓夢》全繪本。

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