深圳灣公園
深圳市,簡稱“深”,别稱鵬城,是粵港澳大灣區四大中心城市之一,中國三大全國性金融中心之一。深圳最早的前身為廣州府寶安縣,主要文化為客家文化和嶺南文化,深圳之名始見史籍于明朝永樂八年,1979年成立深圳市,1980年成為中國設立的第一個經濟特區,因而也造就了衆多的特産寶貝,今天我們就來了解一下深圳的三個特産“寶貝”:沙井蚝、南山荔枝、光明乳鴿,如果你有其他的看法,歡迎留言評論。
沙井蚝
牡蛎
蚝學名牡蛎,是名貴海鮮之一,沙井蚝産自我國著名蚝鄉深圳市寶安區沙井鎮,廣東省深圳市特産。沙井蚝之所以聞名遐迩,因其肉營養豐富,富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等營養成分,被譽為“海底牛奶”,沙井蚝體大肉嫩,蚝肚極薄,有“沙井蚝,玻璃肚”之說。
沙井蚝富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等,含碘量是牛奶和蛋黃的200倍,沙井蚝及其制品蚝幹(鼓)和蚝油大量暢銷于香港、南洋及歐美等地,一直供不應求。
南山荔枝
南山荔枝
南山荔枝,廣東省深圳市南山區特産。南山荔枝栽培曆史悠久,在秦時南山就是南海郡番禺地,管轄澳門、珠海、香港、東莞、中山、汕頭等地,現存史藉其栽培曆史可達200多年,早在唐宋時期,荔枝便是進獻的“貢品”,可見,南山的荔枝早已遐迩聞名。
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同号稱“南國四大果品”,被稱為“中華珍品”,其荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助于增強機體免疫功能,提高抗病能力,果肉具有補脾益肝、補心安神的功效,果核具有理氣、散結、止痛的功效,南山荔枝因其含有鹽分可以降火,故有百吃不上火之說。
光明乳鴿
紅燒光明乳鴿
光明乳鴿,是廣東省傳統名菜之一,屬于粵菜系,是深圳三大特産之一。作為“光明三寶”之一,光明乳鴿有“天下第一鴿”美譽,是深圳地道的美食招牌。乳鴿是指出殼到離巢出售或留種前一月齡内的雛鴿,鴿肉滋味鮮美,肉質細嫩,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。
民間一直有“一鴿勝九雞”的說法,紅燒的乳鴿外酥裡嫩,吃紅燒乳鴿,大部分人是連骨頭也不放過。鴿子肉營養豐富,它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及多種維生素等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高,具有滋腎益氣、祛風解毒之功效,主治病後虛羸、消渴、久瘧、腸風下血等症。
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