雞蛋是我們日常中最熟悉不過的一種食品，幾乎天天都在吃，不僅味道鮮美，而且營養豐富，富含蛋白質，多種維生素和礦物質，最重要的是，雞蛋價格非常低廉，在肉價不斷上漲的時候，雞蛋幾乎代替了肉類，成為補充營養的重要來源，豬肉，讓你去貴吧！

一斤豬肉需要好幾十元，一斤雞蛋卻隻需要幾元，然而雞蛋内含營養卻不輸于肉類，真沒有想到，在21世紀的今天，沒想到小小的一隻雞竟為全人類做出了無法替代的貢獻，夠全人類吃，不僅提供了充足的食物來源，還保證了人類的身體健康，提高了生活質量。

在我國，近幾年來雞蛋和雞肉的消費量已經趕上豬肉了，我國已經成為雞蛋的第一大消費國，2016年，我國雞蛋的年消費量達到4000億枚，2019年，我國雞蛋的年消費量超過5000億枚，差不多平均每人每天一個雞蛋，現在的消費量可能會更高。

5000億枚雞蛋的重量相當于2500多萬噸，就連地球上運載量最大的火車也要拉數千趟才能完成，如此大的消費量意味着我國養殖場裡的數億隻母雞要不停地下蛋，一刻都停不下來，真心覺得母雞很辛苦，辛苦程度甚至超過牛。

母雞産蛋，不需要公雞參與

在一般情況下，母雞的産蛋量是非常大的，基本上一天一個，一年可以産下300多枚雞蛋，要不然也不會有這麼大的供應量，那是否意味着公雞需要不停地交配呢？因為在很多人看來，很多動物懷孕需要雄性和雌性共同參與進來，比方靈長類動物。

其實不然，衆所周知之，一枚雞蛋其實就是母雞的一個卵子，從理論上來說，卵生動物不需要交配也能産卵，雞、鴨、鵝，以及所有的飛禽類動物都是這樣，隻不過很多卵生動物不像雞鴨鵝那樣頻繁産卵，隻有到了特殊時期才産卵，不然野外豈不是到處是鳥蛋。

因此不需要公雞的參與，母雞也能自動産蛋，母雞産不産蛋跟公雞基本沒有什麼關系，這麼一說可能有人更懵了，母雞不需要公雞就可以産蛋，那公雞存在還有意義嗎？這不符合物種進化理論，難道真的隻是留着打鳴用的嗎？

在舊社會裡，雞打鳴的确有用，因為很多人沒有手表也沒有鬧鐘，雞打鳴意味着天要亮了，比如高玉寶筆下的周扒皮，就是靠學着“雞打鳴”的叫聲來騙長工們早起勞動。但在21世紀的今天，定一個手機鬧鐘就可以确定起床時間了，“雞打鳴”從此失去了意義。

那公雞的存在還有意義嗎？

卵生動物不需要雄性也能産卵，而哺乳動物則需要雌雄雙方共同參與才能繁殖後代，之所以這樣，有科學家認為，這就是哺乳動物和卵生動物的重大區别，但以進化論理論，每一種動物的存在都是有意義的，要不然早被自然法則淘汰，卵生動物雄性也一樣，存在非常有意義。

我們來了解一下雞蛋，上述都說了雞蛋是母雞的一枚卵子，雖然被我們人類當做是食品，但從繁殖的角度來看，雞蛋就是用來繁殖後代的，盡管雞蛋的産量跟公雞沒有關系，但是雞蛋能否孵出小雞卻與公雞有絕對的關系，沒有公雞的參與，蛋無法孵出小雞。

跟大多數飛禽一樣，公雞沒有專門用于交配的器官，靠排洩器官來完成交配，排洩器官又稱洩殖腔，雞的排洩器官具有很多功能，包括了排糞、排尿、下蛋，以及交配。母雞交配結束幾十分鐘後，母雞體内正在生長的蛋才會受精，能孵出小雞。

在我們看來，雞蛋由蛋殼、蛋白、和蛋黃三部分組成，但以科學角度看，雞蛋至少可以分成7部分，蛋殼，蛋殼膜，蛋白，空氣室，系帶，蛋黃，蛋黃膜，受精雞蛋則會在蛋黃位置長出胚盤，打開受精蛋後，蛋黃表面會多出一個“眼睛”，它就是胚盤。

所以，公雞的存在還是很有意義的，可以打鳴，可以用來繁殖後代，不需要它了，還可以把它作為一道人間美味，說起與雞相關的美食，相信每個人都可以聯想到幾種，雞翅，雞腳，雞腿，想想都讓人流口水。

總結

今天，雞不再是一種簡單的動物，它們承擔了人類重要食物來源的責任，成年後的母雞被關進籠子裡面專門下蛋，淪為制造食物的工具，就為了一口吃的，當母雞無法下蛋的時候，又會被直接變成香噴噴的雞肉，而公雞的作用是繁殖，不需時也會變成美食。

這看起來似乎有些殘忍，但換位思考一下，作為主宰地球的我們也好不到哪裡去，在科技高速發展的今天，很多人為了生活苦苦掙紮，吃不好睡不好，壓力巨大。雞能夠成為人類的主食，應該感到慶幸和自豪。有趣的科學探索内容請關注唯一有趣探索

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