一提到廣西，就能讓筆者想到桂林山水甲天下這句諺語。在筆者看來，廣西确實是一個景色秀麗，民風淳樸的一個風水佳境。這裡每年都吸引着數不勝數的遊客前來旅遊。

當然去一個地方遊玩，那必然少不了吃。不同地方的特色小吃美食也側面反映出了不同地方的人文曆史，和風俗習慣。筆者曾經有幸去廣西旅遊過，不僅被那清秀的風景所吸引，也被那些目不暇接的小吃美食所深深折服。

接下來，我就為大家介紹幾道特色的廣西美食，讓大家也見識一下廣西美食的魅力。

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉對于外地遊客來說簡直就是鼻腔上的災難，舌尖上的享受。它聞着臭，但是吃上去卻鮮美無比。螺蛳湯和酸筍發酵産生的鮮味物質相融合，簡直就是鮮上加鮮，無比鮮美。

吃螺蛳粉配上一個炸蛋就是一絕。炸好的雞蛋蓬松多孔，裡面滿滿的都是湯汁。一口粉，一口酸筍和炸蛋，豈不十分快哉。

粉腸煲

廣西北海的人們将粉腸這種食材烹饪成美味營養的粉腸煲。這也是北海獨特的飲食文化之一。它選用當地散養的土黑豬的梅頭肉，這種豬肉質優味美。它用豬腰，豬心，豬肝等食材一起煲制而成。

在北海，标配的一份粉腸煲一定會有青菜和炒粉。吃起來鮮美多汁，讓人一口就能上瘾。

果醬燒烤

燒烤是一道全民皆愛的一道小吃。而在廣西的河池，當地人們便因地制宜，推陳出新的創造出果醬燒烤。在烤物上刷上一層酸酸甜甜的果醬再一同烤制，不僅能使成品看上去色澤誘人，而且能夠很好的祛除肉制品的膩味。

果醬燒烤中以果醬生牛最為出名，大家一定要來嘗試，好吃到讓人恨不得大快朵頤。

酸嘢

在廣西南甯，白天綠的是樹，晚上綠的就是酸嘢。可見南甯人民對其的喜愛。綠野就是将果蔬切片，再佐以辣椒和醬油等調味料。這種看似黑暗的小吃，實際上吃上去鮮美多汁，果香濃郁。是一道對開胃，解膩有很大幫助的一道小吃。

油堆

都說人間煙火氣，最撫凡人心。而你走在柳州的菜市場，便能看到長長的隊伍争相購買油堆。油堆是用糯米面裹上花生芝麻，再在外皮包上一層艾葉制作而成。成品聞上去芳香撲鼻，吃上去更是軟糯香甜，是老少皆宜的一樣小吃。

芋頭糕

說起芋頭，那麼聞名天下的便是荔浦芋頭。在清朝乾隆年間當作貢品上貢。乾隆皇帝吃了也是贊不絕口。芋頭糕，就是拿荔浦芋頭制作而成。将其蒸熟搗爛，再淋上醬汁。吃起來酸辣可口，甘甜美味。是許多廣西人的童年回憶。

糖水

糖水可不是加了白砂糖的涼水。而是代指南瓜沙，綠豆沙等一些吃起來是甜味的飲品。糖水是廣西人早餐必不可少的一樣美食。它的種類豐富，色彩豔麗。大家完全可以憑自己的喜好選擇。尤其是紅豆糖水，是對女性特别友好的一樣糖水。

廣西大肉粽

廣西大肉粽是廣西人民每逢佳節都會制作的一道美食。也是走親訪友很好地饋贈禮品。廣西大肉粽不同于其它地方肉粽，它是長方體形狀，個個餡大料足。尤其是肉粽，聞上去芳香四溢，吃上去更是軟糯鮮美。是當作伴手禮的不二之選。

以上便是筆者為大家介紹的8道廣西特色美食。道道美味可口都是廣西人的心頭愛，背後都蘊藏着廣西人民醇厚樸實的民風。大家可以來廣西旅遊的時候品嘗品嘗這些美食。

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