孩子學習壓力大這樣喝補腦又營養?孩子高中了，營養特重要，我隔三差五給他做這早餐，補腦效果特别好，我來為大家科普一下關于孩子學習壓力大這樣喝補腦又營養?以下内容希望對你有幫助!

孩子學習壓力大這樣喝補腦又營養

孩子高中了，營養特重要，我隔三差五給他做這早餐，補腦效果特别好！

孩子長大，真的是一瞬間的事，這不，還沒回過神來，一晃兒子就上高中了，成長的速度，真是讓我措手不及呀！

高中的生活是艱苦的，從孩子進入高中的第一天我就感受到了這份緊張，可是學習再苦再累，咱們家長也幫不上忙，這是孩子成長必須承擔的責任，接下來的三年，我們各盡其職吧，爸爸負責日常接送跑腿之類，我負責後勤，堅持一日三餐，給孩子做營養餐。

高中的孩子，最缺的就是睡眠，早上起床睡眼朦胧的，沒有食欲也得吃點，不然哪能應付一上午的緊張學習，都說一日之計在于晨，三餐之中，早餐是我最為重視的。

好在兒子不挑食，做什麼吃什麼，所以我盡可能每天換着花樣做，各種粗糧雜糧輪着來，飲食多樣化，孩子體質會更好呢。我家孩子一年到頭難得感冒一次，這也跟平時吃得雜有很大的關系。

兒子不挑食，但是特别喜歡吃糯米食品， 糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。秋天适當食用，能滋補健身。糯米食品還比較抗餓，早上做一盤糯米鍋貼，配上一杯牛奶，孩子一上午學習都有精神！

為了吸引孩子，我用蝶豆花搭配糯米，做出這個有人的顔色，蝶豆花也稱藍蝴蝶，用它入菜不但好看，營養也更全面呢，碟豆花有豐富的維他命A，C和E，可以提高免疫力，幫助和促進皮膚的彈力，經常食用可以減少皺紋哦。具有補腦，促進腦的活力，防止胃痛，抗憂郁、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。同時還具有潤目、降血糖等功效。老人、學生和愛美的人士都可以堅持食用哦。

【蝶豆花糯米鍋貼】

用料 主料 糯米200克 碟豆花10克 青豆一把 胡蘿蔔粒一把 玉米粒一把 馄饨皮适量

輔料 油适量 鹽适量

過程：

先将碟豆花稍微清洗，将表面的灰塵洗幹淨後，放入碗裡，倒入适量清水，将顔色浸泡出來。

糯米洗幹淨，倒入浸泡碟豆花的水中歐冠，蝶豆花也可以一起泡着，讓它的顔色充分析出，最好浸泡一個晚上。

大約八個小時後，糯米已經完全上色了，将糯米倒入電飯鍋中，因為水已經浸泡了一個晚上，所以我将泡糯米的水倒掉了，另外再泡了一份，将新泡的碟豆花汁倒入鍋中，設置煮飯鍵将米飯煮好。因為糯米飯經過一晚上的浸泡，已經吸收了大量的水分，所以煮飯的水量要比 平時煮米飯減少一半左右，水剛剛沒過糯米就可以了。

蔬菜粒先汆燙，充分控幹水後，再倒入油鍋中煸炒出水汽，炒米飯的時候，蔬菜粒一定要幹爽炒出來才好吃。

糯米飯提前稍微用筷子打散，蔬菜粒炒至幹爽，将準備好的糯米粒倒入鍋中，大火炒至顆粒晶瑩，加鹽調味即可。

将6張馄饨皮疊起來，用擀面杖稍微擀薄點，取一勺糯米飯放在中間，稍微整理成長條狀。

上下兩端抹水，用力捏緊粘牢。全部都做好。

平底鍋裡刷入少許油（油一定要少，薄薄一層即可，減少油膩的感覺），加熱後将鍋貼擺入油鍋中。

開小火慢慢将鍋貼的底部煎至微微焦黃，底部微微變硬，圖中這樣就可以了。

鍋中淋入半碗水，轉大火，因為食材都是熟的，隻需要将皮焖熟即可，所以水不需要太多，大約沒過鍋貼的三分之一即可，比煎餃子的水要少很多，如果水太多的話，糯米會變的粘稠，影響口感。

焖至微微收汁，底部還冒着小水泡得時候，将蓋子打開，轉小火收汁，鍋貼表面的水分也完全蒸發了，晶瑩剔透的漂亮極了。

糯米飯可以提前一個晚上煮好，如果是現煮的，也要充分放涼再炒，這樣顆粒分明口感勁道更好吃。

馄饨皮稍微擀薄一點，煎出來就會有晶瑩剔透的外觀，漂亮又好吃呢，煎的時候一定要小火，将底部煎至定型後再防水焖，馄饨皮爽口彈牙還不粘連，孩子每次都是直接用保鮮袋裝着帶到車上吃，吃這樣的早餐，好吃又方便，孩子特别喜歡呢。

我是美美家的廚房，喜歡為家人洗手作羹湯，老公和兒子吃得開心，是對我最大的褒獎！冬天到了，這段時間我制作了很多适合進補的家常美食，喜歡就關注我吧，每天都有新的食譜推送哦！

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