圖為西黃丸傳統技藝傳承人、同仁堂首席技師李甯正在檢查西黃丸半成品外樣。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

被譽為“中藥抗癌第一藥”的同仁堂西黃丸，距今已曆經百餘年曆史，始終堅持和傳承清宮的用料标準和傳統制作技藝。“選料上乘、配方獨特、工藝精湛、療效顯著”的同仁堂制藥特色在西黃丸中彰顯得淋漓盡緻。日前，千龍網記者探訪同仁堂西黃丸生産線，揭秘中藥抗癌經典名方的神秘制作工程。

護傳承，選材用料“雙天然”

同仁堂西黃丸，其生産曆史可追溯至同治八年，在《同仁堂樂氏世代祖傳丸散膏丹下料配方》和《同仁堂虔修諸門應症丸散膏丹總目》古籍中均有記載。

“西黃丸第一道‘好’，就在選材用料上，選用了天然麝香和牛黃。” 北京同仁堂科技發展集團(以下簡稱為“科技公司”)亦莊分廠常務副廠長鄭晖直言。原來，同仁堂西黃丸始終堅持和傳承清宮的用料标準，堅持用上等、純潔、地道藥材，從而保證了西黃丸作為國家治療急症重症用藥的獨特療效。

更重要的是，由于受到天然麝香資源緊缺的影響，經國家食品藥品監督管理局及國家農業局2007第8号文批準，同仁堂是全國61個生産西黃丸的廠家中，唯一被國家允許使用天然麝香和天然牛黃的“雙天然”生産企業，從而保證了西黃丸治療癰疽疔毒、瘰疬、流注、癌腫的獨特療效，成為中藥抗癌的經典名方。

“‘望聞問切’四字也同樣适用于西黃丸原料的選材上。”國家級非遺傳承人、同仁堂藥材鑒别炮制專家蘆廣榮坦言，西黃丸在天然麝香和牛黃的用料鑒别方法也傳承了百年，不僅培養了一批藥材鑒别大師，還通過科學的管控方式把關。她介紹說，每一份原料都有自己的“出生證明”，從哪來，經過何地，檢驗是否合格……經過至少十幾道的嚴格檢驗程序才能進入原料車間。可以說，清宮上等、純潔、地道的用藥标準在這裡從未褪色。

尊古法，毫厘之間有匠心

同仁堂“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的堂訓盡人皆知，如果在現實中為“堂訓”找一個依據的的話，西黃丸就是一個很好的例證。

西黃丸傳統制作技藝包括套研、起模子、培面、幹燥、包衣選粒等多道工序，手把手傳授至今已有百餘年曆史。

西黃丸在中藥制劑中屬于糊丸，每一百粒重量隻有5克，而它之所以能夠延長藥效，又能減少藥物對胃腸道的刺激，是因為在制作過程中，輔料使用熟黃米糊，在衆多藥丸劑中粘度與制作難度都較大，而這更彰顯了同仁堂手工制作的高超水準與技藝的優秀傳承。藥丸雖小，制作上卻大有深意。

套研，是西黃丸加工環節中非常重要的一環工序，簡言之，就是把藥材（料）和配料混合， “套研并不是簡單地把牛黃、麝香等細料和熟黃米糊等粗料混合，而是通過等量遞增的方法進行加料，按一定的比例每隔半小時加進粗料後不斷地混合攪拌，要讓每一味藥材的均勻地分布在藥丸上，按照工藝流程，單是套研這個工序，全程最少需要210分鐘。” 西黃丸傳統技藝傳承人、同仁堂首席技師李甯說。

光亮齊圓的丸子是怎麼做出來的？大小不一的丸子不僅需要經過“過篩”工序，還需要闖過“闖亮”環節，即上光工序。要保證丸子顔色正，并且光亮，找準什麼時機放蟲白蠟非常考究，同時還需要3-4個小時的“闖亮”時間。“放得時機不好，配比參數不對，都不能保證成型通關。”李甯說，同仁堂制藥不僅講究藥效，也重視外觀。目前，西黃丸傳統制作技藝已被列入東城區非遺保護項目。

求創新，從手工制丸到機械化生産

“尊古法，求創新。”為滿足市場的巨大需求，亦莊分廠2014年引進現代化生産設備，融入西黃丸延續百餘年的手工制作技藝，研發創新出中藥丸劑生産線，完成了從手工全過程生産到機械化生産的轉型。

轉型，意味着不斷地探索與創新。“丸劑車間通過選購離心包衣造粒機,大大縮短了制丸時間。同時引進流動層烘幹機，可将原來5~6天的幹燥周期縮短至60個小時左右，彰顯了機械化生産與泛丸生産在時間上的優勢。”鄭晖說。

不僅如此，西黃丸制作車間有着比社會更為嚴格的質量監控體系，每個工序都有質量監控點,并有質量保證人員進行監測檢查。記者在生産車間看見，每道工序都是雙人複核。為保證患者的服藥量準确，同仁堂規定每台制丸機的操作工每20分鐘稱一次丸重，與此同時，質量保證人員也會不定時的對每台機器進行丸重的檢測。

原來，作為一家上百年從事中醫藥生産的企業，“至優至精”是同仁堂質量追求的最好體現。通過實施GMP等一批海内外質量控制體系認證，研制使用具有自主知識産權的新技術、新工藝、新設備，制定中藥、醫療企業标準規範，推進中藥标準化生産，實現了傳統與現代、國内與國外質量管理方式方法的有效對接，豐富了中國式質量管理内涵。

“将現代化生産标準與傳統工藝技術相結合，努力做到‘尊古不泥古，創新不失宗’，确保産品質量。”鄭晖告訴記者，同仁堂對藥材種植、原料篩選、生産加工、檢驗把關、售後追蹤目前已實行全鍊條質量控制。（文/千龍網記者 歐陽曉娟）

圖為同仁堂特級傳承師薛連貴，演示丸藥制作過程的“古法闖亮”環節。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

圖為同仁堂西黃丸藥譜古籍。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

圖為同仁堂西黃丸完成灌裝、貼簽工序。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

圖為同仁堂特級傳承師薛連貴，現場演示丸藥制作過程中的“起模子”。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

圖為同仁堂特級傳承師薛連貴，手工泛丸-古法闖亮演示。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

圖為同仁堂特級傳承師薛連貴，現場演示丸藥制作過程中的“培個兒”。同仁堂科技公司供圖 千龍網發

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