貴陽小吃衆多，其中陝西路、青雲路等都是美食雲集的地方。當地出名的小吃除了花溪牛肉粉、戀愛豆腐果以外，還有腸旺面非常的有名。腸旺面就起源于貴陽，距今已有100多年的時間，顧名思義，其中最主要的三種食材就是豬大腸、豬血和面條。這道小吃還有個美好的寓意，就是“腸旺”與“常旺”同音，當地人民也給予吃這道美食的人們和自己美好的祝願。
排名前三的腸旺面館
貴陽南明區護國路的這家腸旺面店，在當地已經開了20多年，如今他家腸旺面的味道早已在本地人心中排到了前三，同時也開了幾家分店。總店的生意是最好的，不熟悉路的人找到他家不難，雖然整條街都是黑色的牌匾，但你隻要在飯口走進街區，遠遠的就能看到門口排了長長的隊伍。
全國各地的食客排隊來吃
這家店内的空間不算大，擺放着9張左右的桌椅，裝修得簡單又富有特色。門口點單收費，透明的玻璃房子裡煮面，雖然人很多，但師傅煮面時有條不紊、動作麻利，一碗面很快就好了，所以排隊也不會等太久。這家店的食客不隻有本地人，全國各地到貴陽旅行和出差的人都會選擇到他家來上一碗當地的傳統面條。
經典腸旺面
他家的面條種類不少，經典腸旺面12元1碗。裡面有提前鹵好的大腸、血旺，還有貴陽另一個特色小吃脆哨，再加上一把用雞蛋、堿、面粉制成的堿水面。腸旺面中的大腸處理得幹淨，吃起來清脆沒有異味，豬血切成小塊，鮮嫩爽滑，脆哨就是當地的豬油渣，香脆不膩，面條口感不軟爛很有嚼勁，面湯是由豬大骨加老母雞熬制出來的，味道很鮮。
其他種類
除了經典腸旺面，他家還有單獨加脆哨的軟哨面、脆紹面，以及辣雞面、大排面、肚條面等。每一碗面條都看似紅油滿滿，吃起來卻有着微辣鮮香的味道。還可以單獨加豬血、豬蹄、豆腐幹、鹵蛋等十幾個品種，店家還準備了免費的泡菜，口感清爽。
各有各的特色
有的人喜歡吃一個地方的特色面條時，與其他地方的相對比。對于我自己，一個面條的重度愛好者來說，無論是哪個地方的做法或者味道，都是不能相互比較的，因為看似簡單的一碗面，實則可能承載着當地老百姓的生活和飲食習慣，也很能有着幾百年的曆史變遷，所以我更喜歡去品味每個地方的獨特之處，感受當地人喜歡的口味。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
