近年來,由于嚴峻的食品安全形勢,我國的食品安全檢驗檢測市場不斷擴大,整體行業收入連續五年呈現超過15%的增長趨勢。從近年來食品安全檢驗檢測的行業發展來看,我國食品安全檢驗檢測行業取得了很大的成績。
食品安全food safety是指食品無毒無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性亞急性或者慢性危害。俗話說“民以食為天”,食品安全關系到人民群衆的身體健康和生命安全,關系到社會和諧穩定,而近年來食品安全問題層出不窮,加了的面粉,有毒的大米,注了水的雞肉,摻了石蠟的火鍋底料,硫酸泡過的荔枝,以及假酒假煙假蜂蜜劣質奶粉充斥着市場,真讓老百姓擔心起這片“天”。因此,對食品的生産加工和銷售環節實施監測監控勢在必行,食品安全分析檢測技術應運而生。
職業等級
本職業共設五個等級,分别為:
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)。
食品檢驗員報名要求:
1.食品專業或相關專業大專以上;
2.兩年以上食品企業化驗室檢驗工作;
3.熟悉食品行業相關質量衛生要求。
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