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黃瓜拌豬耳朵怎麼拌才能好吃

生活 更新时间:2024-07-28 20:26:06

黃瓜拌豬耳朵怎麼拌才能好吃?,今天小編就來聊一聊關于黃瓜拌豬耳朵怎麼拌才能好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃瓜拌豬耳朵怎麼拌才能好吃(做出的黃瓜拌豬耳朵越吃越香)1

黃瓜拌豬耳朵怎麼拌才能好吃

首先準備兩根黃瓜,一隻熟得豬耳朵,這裡我買的熟食的豬耳朵 黃瓜洗幹淨後,黃瓜切條,豬耳朵切條 切好的豬耳朵,豬耳朵是外面買的,雖然是熟食可是耳朵上毛依舊很多,回來後自己又一根一根的拔毛,這樣吃着才幹淨 切好的黃瓜條,很細吧,也可以說是切成絲 把切好的豬耳朵和黃瓜條放到一個大碗裡,方便一會拌 接下來準備姜蒜 姜蒜都切成末末,然後放到準備好的黃瓜豬耳朵碗裡 準備一隻小碗,用廚房紙巾擦幹淨水分 準備幹辣椒,大料,香葉,還有辣椒粉 全部放到準備幹淨的小碗内,準備爆成香香的辣椒油 鍋裡放油,把油燒熱,把手放到油鍋的上方用手感覺下油溫,油溫不能太高,太高爆出來的辣椒油就糊了,太低爆出的油不香,稍微感覺有點灼手的感覺關火,晾5-10秒 把燒好的油倒入提前準備好的小碗裡,瞬間滿屋子都是香味 爆好的辣椒油,晾涼,挑出香葉,大料,最後拌到黃瓜豬耳朵裡, 晾辣椒油的同時,我們來給準備好的黃瓜豬耳朵調味首先放入一小勺精鹽 然後放入三大勺白糖, 同樣大小的勺子,五勺高橋陳醋 攪拌均勻,嘗嘗口味,是不是酸甜口的,具體口味自己掌握 最後放入晾好的辣椒油攪拌均勻 裝盤,成功,有香菜可以放點香菜,家裡實在沒有就沒放,但是味道絕對美美的,而且重點是絕對比外面買的涼拌豬耳朵實惠,衛生,沒有其他的添加劑,吃着也放心呀,現在健康比較重要 中國菜,家常菜,涼菜,下酒菜,拌,

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