秋季是孩子長高的“黃金期”，要想孩子長高，除了保證孩子充足的睡眠和适當的體育鍛煉之外，飲食對孩子身高的影響也很大。因此一定要抓住這個生長的黃金季節，多給孩子吃營養又高鈣的菜肴，補充營養，增強抵抗力，個頭長得快。九月，又是一年一度的開學季， 建議：多給孩子吃這七道高鈣菜，讓個頭竄一竄，早吃早受益。收藏好，有空試試吧。

【杏鮑菇西藍花炒牛肉】

原料： 牛肉片 西藍花 杏鮑菇 胡蘿蔔片 料酒 生抽 澱粉 油鹽 适

制作： 牛肉片加入少許鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下。燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 将西藍花放進鍋中焯變色後撈出備用。熱鍋涼油，加入腌制好的牛肉片進鍋翻炒至變色，加入杏鮑菇片進鍋翻炒幾下； 加入準備好的胡蘿蔔片進鍋翻炒兩下； 加入勺生抽翻炒均勻，加入西藍花進鍋翻炒均勻，最後加入适量的鹽翻炒均勻即可。

【肉米蟹味菇燒豆腐】

原料： 肉末 豆腐 蟹味菇 料酒 醬油 水澱粉 胡椒粉 蔥花 油鹽

制作：熱鍋涼油，加入肉末進鍋煸炒至變色，加入蟹味菇進鍋翻炒幾下； 加入少許水炖煮，加入準備好的豆腐塊進鍋去煮，加入1勺醬油炖煮三分鐘，加入少許鹽和胡椒粉調味，加入少許水澱粉勾芡，最後放入少許蔥花即可。

【魚丸炒青菜】

原料： 魚丸 毛白菜 油鹽

制作：熱鍋涼油， 加入魚丸進鍋翻炒幾下，加入毛白菜進鍋去炒至毛白菜微微變色； 加入少許鹽調味翻炒均勻即可。

【毛豆米燒鳝魚】

原料： 鳝魚 毛豆米 姜 蒜 姜 蔥花 紅椒 高度白酒 醬油 油鹽

制作：熱鍋涼油，加入蒜瓣和姜片進鍋煸炒出香味，加入鳝魚片進鍋翻炒至變色，加入1勺高度白酒進鍋翻炒； 加入1勺醬油進鍋翻炒； 加入少許水後加蓋炖煮5分鐘； 加入毛豆米繼續焖煮2分鐘，再放入是快樂的鹽調味料大火收汁即可。

【蝦仁炒四季豆】

原料： 鮮大蝦 四季豆 姜末 澱粉 料酒 油鹽

制作： 燒鍋開水加入少許鹽， 将整根四季豆放進鍋中焯煮至九成熟後撈出來後切成段； 鮮大蝦去殼後挑出蝦線；将蝦仁洗淨後加入少許鹽、姜末、料酒、白胡椒粉和澱粉等調味料腌制一下。燒熱鍋放入适量的油，将蝦仁放進鍋中 翻炒至蝦仁變色，加入四季豆進去翻炒幾下， 最後加入少許鹽調味翻炒均勻即可。 。

【腐竹木耳炒雞蛋】

原料： 雞蛋 腐竹 木耳 胡蘿蔔 蚝油 生抽 油鹽

制作：将腐竹和黑木耳提前用冷水泡軟， 燒鍋水加入少許鹽， 将腐竹和黑木耳放進鍋中焯煮至九成熟撈出備用； 雞蛋加入少許鹽打散備用；燒熱鍋放入适量的油，倒入蛋液炒至微微煎至定型後劃散成小塊， 盛出備用。熱鍋少許油，加入胡蘿蔔片進鍋煸炒幾下，加入腐竹和木耳繼續翻炒； 加入生抽上色，蚝油提鮮；加入少許鹽翻炒均勻； 再加入雞蛋放進鍋中翻炒均勻，盛入盤中撒上蔥花。

【胡蘿蔔青豆炒肉丁】

原料： 裡脊肉 豌豆米 胡蘿蔔 料酒 澱粉 生抽 油鹽

制作： 裡脊肉丁加入适量的鹽、澱粉、生抽、料酒等調味料拌均勻腌制一下； 燒熱鍋水加入少許鹽和幾滴油，将豌豆米和胡蘿蔔丁放入鍋中焯煮至九成熟。熱鍋涼油，将肉丁放入鍋中翻炒至變色，加入豌豆米和胡蘿蔔丁進鍋繼續翻炒幾下，再加入适量的鹽調味飯炒均勻即可。

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