山東在果樹蔬菜栽培領域有着非常悠久的曆史，著名的農學著作《齊民要術》的作者賈思勰老家就在今天的壽光，這種淵源與傳承，與今天壽光在園藝作物栽培領域取得的名望與地位密不可分。

賈思勰雕像

而對種果樹、蔬菜懷有深厚情懷的山東人民，最近又幹了件破紀錄的大事，種出了打破世界紀錄的大櫻桃——單果種達到33.08克，按等級來分，達到了“9j”，在這個大塊頭面前，市面上徘徊在3j、4j的主流“車厘子”，妥妥的都是小弟。

破紀錄的大櫻桃

在網友調侃這到底是李子還是大櫻桃的同時，也有人質疑這樣的“狠活兒”是不是都是“科技”的産物。

無可置疑，如此出類拔萃的存在，背後一定是有科技的光環照亮它成長的道路，那麼，這麼大個的櫻桃到底需要哪些要素的助力呢？我們從影響車厘子生長的要素說起：

所有農作物最核心的秘密都藏在遺傳基因裡，大櫻桃也不例外。通過育種手段來不斷改良，可以不斷優化大櫻桃的産量、風味等性狀基因。

而育種手段也是讓人類獲取充足食量，遠離饑餓，并不斷滿足多樣化風味需求的重要措施。從雜交育種到太空育種再到轉基因育種，在育種方式上的不斷探索，也都是圍繞更高效的獲取具有某方面理想性狀基因的努力。

不過，有了“大塊頭基因”，僅是具備了長出大個頭櫻桃的潛力，基因的優勢要發揮出來，必須由後面幾個栽培環境條件來保駕護航。

大櫻桃要進行正常生長，需要有16種必須營養元素的參與，而且缺少任何一個，都會讓大櫻桃的豐産雄心跌進水溝。

肥料裡面，有機肥能提供大櫻桃生長所需的所有必須營養元素，而适時适量追施化肥則能在有機肥的旺火上再添一把柴。

尤其值得重視的是，優質且充足的有機肥是大櫻桃産生不俗口感風味的關鍵密碼，因為有機肥除了供給養分以外，裡面的微生物還可以在代謝過程中産生對大櫻桃生長有益的中間物質，而這些物質可以改善果實生長和内在品質，這是大個櫻桃不至于“虛有其表”的重要支撐條件。

充足光照是葉片制造充足有機養分的核心要素，光照不足會直接降低大櫻桃糖分的積累，從而造成果實發育遲緩，吃起來口感寡淡。

溫室裡面的光照強度比外界要低，因此正常情況下在溫室中生産出來的大櫻桃，口感不如露天的好，但這種不足可以通過更換透光率更好的棚膜，以及增設補光設備來彌補。通過調節光照強度和時間，甚至品質可以超過露天栽培。

沒有水分作為保障，大櫻桃的生長以及産量形成都無從談起，因為大櫻桃所有與物質和能量相關的生命活動，都必須在體内的液體環境下進行。

但水又是一把雙刃劍。

供水不足長勢不良，産量水平和品質低，但是水分供給量過大，在開花期會導緻授粉不良，落花落果，而在果實膨大期又會影響養分物質的形成與積累。

由以上對影響大塊頭櫻桃形成的要素分析不難看出，從品種改良到溫光水肥的管理，每一個維度都發揮着重要作用，而大櫻桃“捅破天”，創造紀錄，則是這些要素最大和最優化集成後的結果，而這背後，需要育種家和栽培技術專家共同努力才能獲得。

因此，山東這枚破紀錄的大櫻桃，是科技含量滿滿的“狠角色”！

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