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老婆餅這個名字怎麼由來的

情感更新时间:2025-05-25 08:06:05

關于老婆餅還是比較的火，大家基本上都會吃過呢，這個老婆餅是廣東潮州的點心，關于為什麼會叫老婆餅呢，其實還是有典故呢，下面我們就一起來看一下吧。

老婆餅這個名字怎麼由來的（大家知道為什麼會叫老婆餅麼）1

在清朝的末年，廣州有一個老字号的茶樓，裡面是有各種各樣的點心和餅，在某一天呢，茶樓裡面來了一個潮州的點心師傅，帶來去了店裡面各種各樣的招牌的差點回去給他老婆吃，沒有想到他老婆吃了之後，不但不說店裡面的點心好吃，還嫌棄說沒想到這個茶樓的點心竟然這麼的平淡無奇，還沒有自己的娘家的點心冬瓜角好吃呢。

老婆餅這個名字怎麼由來的（大家知道為什麼會叫老婆餅麼）2

當時這個師傅聽了之後是非常的不服氣呀，然後就讓他老婆給他做這個冬瓜角，他也要嘗一嘗這個冬瓜角究竟是有多麼的好吃，然後他老婆就用面粉，冬瓜蓉，糖給他做了比較别緻的冬瓜角，這個潮州師傅呢，吃了之後就感覺這個口味真的是比較的清甜可口，然後就贊賞了它老婆娘家的點心。

老婆餅這個名字怎麼由來的（大家知道為什麼會叫老婆餅麼）3

等到他回到茶樓的時候呢，就把這個冬瓜角也帶去了請大家一起品嘗，沒想到茶樓的老闆在吃完之後也是對這個冬瓜角非常的稱贊，就問這個是那一家的茶樓做出來的點心，然後大家都說這個潮州老婆做的，然後這個老闆就随口說這個是潮州老婆餅，然後就讓這個潮州的師傅把這個配方給改良了一下，然後就在茶樓裡面賣，結果大家可想而知，收到了大家的好評，所以這個老婆餅就這樣出名了。

老婆餅這個名字怎麼由來的（大家知道為什麼會叫老婆餅麼）4

這個老婆餅的做法其實非常的費工夫，就是在材料上面，也要把誰有面團和油酥分開，而且是把油酥包到水油面裡面，然後再折，要重複兩遍，而且在做的過程中的力道也是要均勻，千萬是不可以把面皮給擀破，這兩種面團如果是和在一起的話，是會把層次感給失去，所以說呢，其實做這個老婆餅還是比較的費工夫，如果大家想要吃這個老婆餅的話，而且還不想要在外面買的話，如果自己做還是要小心一些，不然很有可能口感并不好。

老婆餅這個名字怎麼由來的（大家知道為什麼會叫老婆餅麼）5

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