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蛎黃和什麼做湯好吃

生活 更新时间:2024-11-28 15:56:36

蛎黃肥美爽滑,與豆腐同炖,成菜汁鮮肉嫩、營養豐富。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)1

準備材料

豆腐 200 克,蛎黃 200 克,大蔥 5 克,鹽、雞精、花生油各适量

開始制作:

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)2

1. 将豆腐切成厚片,備用。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)3

2. 将大蔥洗淨,切成蔥花。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)4

3. 海蛎子取肉,放入滾燙的沸水鍋中汆水,撈出,沖涼,控水。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)5

4. 鍋中放入适量的花生油,放入大蔥爆香,放入高湯,放入豆腐大火炖。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)6

5. 放入海蛎子肉炖熟。

蛎黃和什麼做湯好吃(一小碗蛎黃加一塊豆腐)7

6. 放入鹽、雞精調味,即可裝碗上桌。

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選自《爆款家常菜》這本書,版權所有。

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