我們都知道鮑魚有很高的營養價值，那麼女性吃鮑魚有什麼好處?鮑魚什麼部位不能吃?鮑魚怎麼清洗?下面就和小編一起來看看吧!

一、女性吃鮑魚有什麼好處

1、調節血壓

鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。

2、滋陰補養

鮑魚具有滋陰補養功效，并是一種補而不燥的海産，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。

3、美容養顔

鮑魚豐富的海生蛋白質中包含着大量的彈性蛋白，彈性蛋白能令皮膚恢複彈性和柔性、光滑去皺、防止皮膚老化，是愛美女士的恩物。

4、促進生長發育

鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。

5、調經潤腸

鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。

6、提高免疫力

鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。

二、鮑魚什麼部位不能吃

有些人因鮑魚價格貴，不願去其綠色的内髒。鮑魚内髒是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚内髒不能吃。

鮑魚的内髒器官含有光緻敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解産物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝髒中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露于陽光中的話，該物質會促使人體内的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的産生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

鮑魚毒素的中毒症狀為臉和手出現紅色水腫，體質過敏者反應就更大，但不是緻命的。所以建議去其内髒。

三、鮑魚怎麼清洗

新鮮鮑魚：

新鮮鮑魚即為活鮑魚，這種鮮鮑魚，在用刷子刷洗其殼後，将鮑魚肉整粒挖出，切去中間與周圍的堅硬組織，以粗鹽将附着的黏液清洗幹淨。活鮑魚在清潔處理後，一般不需刻意烹調，就可品嘗到絕佳的風味。其中以“沙西米”生吃法較為普遍，也有整粒炭烤與白灼的烹饪方式。

罐頭鮑魚：

罐頭鮑魚是熟的，切成薄片是一道上好的冷葷，若是配上罐頭龍須菜，便是絕妙的一道雙拼。有人喜歡吃鮑魚，能迫不及待地打開罐頭就用叉子取出一塊舉着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐頭鮑魚有日本的和墨西哥的兩種，各有千秋。日本的鮑魚小些，顔色淡—些，一罐可能有三五個還不止。質地較為細嫩。墨西哥的罐頭在美國暢銷，品質不齊。

幹鮑魚：

幹鮑是将新鮮鮑魚經風幹後制作而成，是海鮮裡徊當名貴的美味，其中又以日本青森縣的網鮑品質最佳。幹鮑之中，以網鮑為首，其次有窩麻鮑、吉品鮑等等。幹鮑适合整粒以沙鍋慢煨的方式來烹調，以保存它的鮮美原味。

處理方法：

1、将鮑魚泡于冷水中48小時。

2、取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回複原狀。

3、将幹鮑四周刷洗幹淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。

4、洗淨後加水沒過鮑魚，置于蒸籠内以大火蒸10小時。

5、于沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢炖12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)後再溫一晚。

6、第二天取出後，加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。

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