黑枸杞号稱“軟黃金”、野生“藍色妖姬”，最特殊成分就是花青素和枸杞多糖，此外，還含有蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素A、C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、镉、钴、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。 黑枸杞具有很高的營養成分，是補充營養必不可少的食材，平時要注意經常吃一些。加強免疫力，補腎益精、明目浸染、生津止渴、補血安神、潤肺止咳、美容青春、延年益壽。
野生黑枸杞
1、黑枸杞含有大量的花青素，天然抗氧化劑，能很好抗氧化，具有顯著的抗衰老的作用；花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，增強免疫力，能起到延緩人體細胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀态、延年益壽的作用。
2、黑枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
野生黑枸杞
3、黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，有利于增強體質。
4、黑枸杞有豐富的維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等利眼睛保健的必需營養，故擅長明目，民間也習用黑枸杞治療慢性眼病。
5、黑枸杞中的花青素還能清除我們體内的自由基，能有效地預防癌細胞的産生，甚至能讓癌細胞無法順利擴散，從而達到防癌抗癌的目的。
野生黑枸杞
6、黑枸杞中的花青素，能夠改善血液的循環，使早已衰退毛細血管逐漸恢複，服用黑枸杞尤其是對微型的、細小脆弱的血管有明顯的強化功效，使他們更加柔軟，增進韌性。
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