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白領“速食族”怎樣平衡膳食營養

健康 更新时间:2024-11-16 15:29:22

  随着都市生活節奏加快,人們的飲食習慣也開始發生變化,速食食品迅速在城市白領和學生群體中風靡。但由于膳食結構不合理、營養搭配不均衡、用餐時間不規律等問題,已經嚴重影響到了“速食人群”的身體健康。

  目前選擇“速食”的人群,主要是大學生和白領。由于工作繁忙沒有時間認真去吃一頓飯,往往選擇速食食品解決自己的午餐或早餐。專家指出,“速食族”在飲食習慣上存在着三大問題:一是時間不規律,56%的白領和大學生偶爾吃早餐,58%的白領和大學生晚餐時間為19時-21時,甚至更晚;二是飲食不科學。一味求速度,或者胡亂減肥,造成腸胃功能紊亂;三是經常以煎炸的“速食”食品為主,品種少,營養不全面。

  中華預防醫學會副秘書長高峻璞說,營養搭配不平衡,嚴重影響“速食族”的身體健康。如果選擇的速食全都是油炸的,一份油炸的速食一天一個人所需要的熱量非常高,整天吃這樣的油炸速食會對人體帶來一些影響,造成肥胖、高血脂,或者造成心血管疾病。

  此外,他是說到;“全民速食健康工程的核心是,應對當今社會上速食食品大量使用的增加,我們怎麼來提高習慣于使用速食食品人群的健康,合理膳食的關鍵是掌握一定的營養知識,形成良好的膳食搭配習慣,并選擇合适的速食産品。”

  專家建議一周吃兩三餐為宜。如果工作實在是忙,又懶得做飯選擇經常速食的“速食族”,白領要以平衡膳食為目的專家建議:要适量補充水果蔬菜,如選擇非油炸的方便面,泡面時,加個雞蛋,或加入新鮮黃瓜、西紅柿等。

  因此,白領對待午餐一定要謹慎、重視,不要随便湊合,要豐富食品種類,預防“快餐綜合征”。午餐要盡可能多地變換花樣,不要為了圖省事老是吃一種食物,有條件的可多食富含b族維生素及維生素c、a和微量元素的食物。

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