人到了一定的年紀之後，皮膚中的營養物質開始流失，皮膚開始出現松弛、皺紋等情況，這些都禦史着皮膚開始衰老。如何減緩皮膚衰老，主要還是從補充皮膚所需的營養物質入手。
一： 富含核酸的食物
1： 核酸不僅在蛋戶質合成中起重要作用，而且還影響其他各類物質的代謝方式和反應速度，是一種葆春藥物，既能延緩衰老，又能健膚美容。富含核酸的食物有：魚類、蝦類、貝類、蝦蟹類、藻類、動物肝髒、酵母，蘑菇、木耳、花粉等等。注意：在攝取含核酸豐富的食物的同時，最好适當吃些含維生素c豐富的蔬菜和水果，這樣有助于核酸的吸收。
二： 富含軟骨素硫酸
1： 人的皮膚由表皮、真皮、皮下組織所組成，影響皮膚外觀的主要部分是真皮，真皮由富有彈性的纖維構成，而構成彈性纖維的最重要物質是軟骨素硫酸。軟骨素硫酸主要存在于：雞皮、魚翅、鲑魚的頭、雞、豬、牛、鴨和鲨魚的軟骨内。
三： 富含維生素的食物
1： 維生素E可使皮膚光滑而有彈性，使肌肉豐滿，促進皮膚血液循環，擴張小動脈;防止皮下脂肪氧化，增強組織細胞的活力。維生素E還可提尚維吃素A的吸收率，減少和防止皮膚中脂褐質的産生與沉積，預防青少年面部痙瘡，頗具護膚養顔，抗衰益壽的功效。含維生素E豐富的食物：芝麻油、麥胚泊、橄榄油、花生油、奶油、魚肝油、大豆及複制品、綠豆、赤小豆、黑芝麻、核桃、鴨蛋、大蒜、菠菜、砌魚、梅蝦、莴苣葉等食物。
2： 維生素c與保持皮膚彈性和生機的膠原合成有密切關系，維生素c可抗氧化，使毛細血管更富彈性，抑制黑色素。富含維生素的食物：胡蘿蔔、動物肝髒、綠葉蔬菜、獅猴桃、山楂、檸檬、柑橘、蛋、谷類、核桃、植物油等。
3： 皮膚幹燥者，應多吃富含維生素A和維生素c的食物，如牛奶、動物内髒、蘿蔔、南瓜、黃瓜、西紅柿、生果、果汁、蔬菜等。
4： 皮膚出現紅腫、瘙癢、粗糙不平的病症，這是由于氨基酸缺乏所緻，應增加瘦肉、雞蛋、奶、豆類、花生等食物的攝入。
四： 富含膠原蛋白的食物
1： 皮膚幹燥的主要原因是缺乏水分和維生素，而膠原蛋白可促進皮膚吸收水分和儲存水分，防止皮膚幹癟起皺，使皮膚顯得豐滿、充實并富有水分而滋潤嬌嫩。膠原蛋白豐富的食物有：豬蹄、豬皮、牛蹄筋、羊蹄、鳳爪、雞皮等食物中。
五： 人到老年，皮膚細胞活
下降，會出現皺紋、皮膚松弛等情況，而有的年輕人在平時生活中不注意保養，也容易出現皮膚提前衰老的情況。我們知道，皮膚中主要含有的蛋白質、脂肪、維生素、水等等營養成分都可以從食物中獲取。
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