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常被誤認為是紅薯，口感多汁脆爽，1斤不到2元，卻有很多人不吃市場上有一種水果，因長得醜被嫌棄，一眼看上去特别像紅薯，經常被人們誤會成紅薯，長得最不像水果的一種水果，相信熟悉它的人都知道這種水果就叫雪蓮果，剛第一次遇見它的時候，你有沒有誤會它是紅薯呢？相信很多人都有這樣的經曆吧。
我第一次遇見雪蓮果還是在上大學的時候，那時雪蓮果在北方并不是很普及，市面上見到的水果基本上就是蘋果、梨、桃、香蕉等等這些，我大學宿舍的一位舍友，家裡面是賣蔬菜的，有一次她帶去了雪蓮果，削了皮分給我們吃，當時我們笑她居然吃生地瓜，大家都是紛紛拒絕的不想吃，結果同學就說這不是地瓜，是一種水果，叫雪蓮果，又脆又甜，這時我們就都嘗了一下，确實是味道特别好。
雪蓮果的口感是那種淡淡的清香和微甜，而且最主要的是水分很多，很脆爽，吃一次之後就很難忘掉的一種水果，所以直到現在我也經常去買一些雪蓮過來吃，現在雪蓮果的價格并不高，如果從網上買的話也就一塊多1斤，還不到兩塊錢，冬天北方都有暖氣，屋裡面是非常幹燥的，所以特别喜歡吃一些多汁的水果，這時雪蓮果就是優選了。
首先要看外觀，雪蓮果的表皮是比較光滑的，沒有腐爛的部分，沒有發黑，發烏變暗的地方，表皮看上去新鮮，雪蓮果才會肉多汁多，吃起來才脆爽。
第二要看顔色，把雪蓮果切開以後，好吃的雪蓮果果肉是金黃色的，味道清香微甜，如果是純白色的就不建議去買，味道會比較差，這種是屬于用化肥，激素催起來的品種。
第三用手去摸一下表皮的軟硬度，好吃的雪蓮果是表皮很硬的，這種裡面含有的水分多更新鮮，如果捏下去之後軟軟的，說明雪蓮果的水分流失嚴重，是不新鮮的水果，不建議去吃。
雪蓮果的吃法雪蓮果作為一種好吃的水果，最常見的就是直接生吃，剛剛出土的雪蓮果，吃起來不如放上兩三天之後吃起來更好，放上兩三天，雪蓮果的甜味會更加濃郁，也更加脆爽。
除了生吃以外，雪蓮果還可以用來煲湯，自己喜歡吃的食材和雪蓮果搭配起來做一道好喝的湯品，也是不錯的選擇，比如比較常見的雪蓮銀耳湯，雪蓮百合湯等等。
除了生吃、煲湯以外，還可以用來炒肉，清炒等等，可見它的吃法真的是非常多，都可以當成蔬菜了，這樣一道食用非常廣泛的水果，大家相信大家都非常喜歡。被誤會最深的一種水果，因長得醜被嫌棄，比蘋果多汁，清香甘甜！
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