山西醋溜丸子-tft每日頭條

山西醋溜丸子

生活更新时间:2025-02-24 09:34:29

山西人吃飯離不開醋，好吃的糖醋丸子是一道色香味俱全的傳統名菜，做法簡單好吃，快來試試吧！

山西醋溜丸子（山西特色菜糖醋丸子）1

糖醋丸子

食材準備：豬肉、玉米澱粉、鹽、醬油、芝麻油、姜、蒜、洋蔥、番茄醬、白醋、白砂糖

制作方法：

1.将豬肉、洋蔥洗幹淨後切碎備用

2.準備一個空碗，倒入處理好的豬肉和洋蔥，加入玉米澱粉、鹽、醬油、芝麻油、蒜、生姜和一點溫水攪拌均勻，直到豬肉充分吸收水和澱粉後即可

3.将攪拌好的肉碎在兩掌之間揉成球狀，成型後放入碟子中備用

4.在鍋中燒入熱油，放入肉丸，煎至兩面焦黃，将肉丸和剩下的油裝入盤中備用

5.準備一個碗，倒入番茄醬、白醋、白砂糖、玉米澱粉和水攪拌均勻即可

6.将調好的醬料倒入鍋中煮沸，加入煎好的肉丸中火煮兩分鐘，讓肉丸均勻上色、醬汁入味即可出鍋

山西醋溜丸子（山西特色菜糖醋丸子）2

酸酸甜甜的肉丸真的太愛了，記得要多煮點飯，因為搭配米飯真的是太美味了！喜歡清淡一點的可以将肉丸煮湯，或者是煮面的時候放入一起煮，湯汁也格外鮮甜。

山西醋溜丸子（山西特色菜糖醋丸子）3

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