昨天中午看了窦文濤的圓桌派,有一嘉賓說吃狗鲨的情況。說:“……,不再于有多好吃,人生活的精緻情趣而已。”
于是立刻馬上網絡上買了條狗鲨,1.4斤最小一條,老實說,小貴。
中國物流真快,今天早上10點收到。
漳州寄出
樣子? 有點失望,我以為整條冰封,結果劏了,鱗也刮了,狗鲨的原來的斑紋沒有了。
開箱的狗鲨模樣
樣子就不好看了。那就不去看了。中午,讓老婆簡單就用蒜蓉豆豉清蒸吧,……。烹饪過程?老婆不讓拍。
哈哈!蒸好了,看圖。試試先,肉質和味道都不錯,嫩滑鮮,如白鳝肉,可鮮味稍比白鳝差一點吧。
狗鲨是稀缺食材,饞個好奇,我也是第一次吃,算是不錯,估計鲨魚肉中最美味。
豆豉蒸狗鲨
似乎,把以把頭條當朋友圈了,居然我也會發這食物圖。
但,稍想向,把自己平日吃過的珍馐百味記錄下來,似乎也挺有趣的事情。
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