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醬肉包子做法

生活更新时间:2024-12-12 15:31:43

醬肉包子做法?準備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個、鹽适量、黃豆醬１大勺、甜面醬１大勺，我來為大家講解一下關于醬肉包子做法?跟着小編一起來看一看吧!

醬肉包子做法

準備材料：水１４５克、中粉２５０克、酵母3.５克、五花肉３２０克、鮮香菇１５０克、蔥１個、鹽适量、黃豆醬１大勺、甜面醬１大勺。

五花肉放高壓鍋裡加花椒、大料、姜、蔥煮，開火十分鐘後關小火２０分鐘，冷涼取出。

切碎。

大蔥取蔥白。

香菇切碎。

所有材料都放入盆中，加适量鹽、黃豆醬和甜面醬。

拌勻後備用。

水、粉和酵母放面包機裡。

選擇和面程序１０分鐘。

和好後選擇發酵程序３０分鐘。

發酵好後取出分割八個醒１５分鐘。

醒好的面團取一個擀成中間厚四周薄的面皮。

舀上适量的醬肉餡。

包好。

放入蒸籠。

然後放烤箱開發酵檔，用噴水壺噴點水，發酵２０分鐘。

發酵好後放蒸鍋上，蒸鍋裡加入半鍋冷水，開大火，上氣後１５分鐘，關火焖５分鐘開蓋取出即可。

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