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醬肉包子做法

生活 更新时间:2024-07-28 17:12:04

醬肉包子做法?準備材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鮮香菇150克、蔥1個、鹽适量、黃豆醬1大勺、甜面醬1大勺,我來為大家講解一下關于醬肉包子做法?跟着小編一起來看一看吧!

醬肉包子做法(了解醬肉包子做法)1

醬肉包子做法

準備材料:水145克、中粉250克、酵母3.5克、五花肉320克、鮮香菇150克、蔥1個、鹽适量、黃豆醬1大勺、甜面醬1大勺。

五花肉放高壓鍋裡加花椒、大料、姜、蔥煮,開火十分鐘後關小火20分鐘,冷涼取出。

切碎。

大蔥取蔥白。

香菇切碎。

所有材料都放入盆中,加适量鹽、黃豆醬和甜面醬。

拌勻後備用。

水、粉和酵母放面包機裡。

選擇和面程序10分鐘。

和好後選擇發酵程序30分鐘。

發酵好後取出分割八個醒15分鐘。

醒好的面團取一個擀成中間厚四周薄的面皮。

舀上适量的醬肉餡。

包好。

放入蒸籠。

然後放烤箱開發酵檔,用噴水壺噴點水,發酵20分鐘。

發酵好後放蒸鍋上,蒸鍋裡加入半鍋冷水,開大火,上氣後15分鐘,關火焖5分鐘開蓋取出即可。

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