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魚片怎麼做脆滑

生活 更新时间:2024-06-28 14:47:56

魚片怎麼做脆滑?将魚片清洗幹淨後擠幹水分,放入鹽、姜片、大蔥段、料酒拌勻,靜置5-8分鐘;,我來為大家科普一下關于魚片怎麼做脆滑?以下内容希望對你有幫助!

魚片怎麼做脆滑(魚片脆滑的幾個小竅門)1

魚片怎麼做脆滑

将魚片清洗幹淨後擠幹水分,放入鹽、姜片、大蔥段、料酒拌勻,靜置5-8分鐘;

将魚片加入清水清洗幹淨,反複2-3次;

再将魚片擠幹水分,放入食鹽抓勻,使其上漿後加入稀釋後的紅薯澱粉拌勻即可。

其次,水開後得轉小火或者直接關火下魚片,并且不能煮得太久了。

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